沙糖桔怎麼保存一個月 沙糖桔放冰箱用保鮮袋裝着嗎
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近期吃的沙糖桔口感都非常好,但想要留到年底年初招待客人吃,還需放置一個月才行,不知道有什麼好的方法可以保存沙糖桔一個月呢?
冰箱中的低溫環境可以很好的抑制沙糖桔滋生繁殖細菌,因此沙糖桔也是可以放在冰箱保存的,但是放冰箱保存要注意將沙糖桔密封好,否則冰箱中的水汽進入沙糖桔中,反而會縮短沙糖桔的保存時間。
1、將沙糖桔擦乾表面水分,挑出壞果。
2、然後將好果放在乾淨的泡沫紙箱中。
3、蓋上蓋子,放在冰箱冷藏中即可。
4、一般冰箱保存沙糖桔可以保存一個月左右,存放的好有時2個月也是可以的。
沙糖桔在冬季上市,此時大部分地區溫度都較低,放在室內陰涼處保存也可以存儲很久,但要注意其糖分和水分都比較豐富,還是比較容易受到細菌侵襲而腐爛變質,保存期間需即使挑出壞果,具體操作步驟如下:
1、挑出沙糖桔中的壞果,將好果裝入乾淨的保鮮袋中。
2、使袋中充滿空氣,然後迅速紮緊袋口。
3、再放置在陰涼通風處,每隔3天左右換一次氣。
4、這種方法一般可以保存15天左右。
5、但是要注意保存沙糖桔的地方應陰涼乾燥、通風,避免潮溼,避免陽光直射。
松針保存法是一種比較傳統的,在農村地區比較常見的一種保存方法,它可以很好的保持箱子中的溫度,一般用松針保存沙糖桔可以保存3-6個月左右,只是如果保存得時間越長,沙糖桔中的水分也會有一定的流失,口感相對會較新鮮沙糖桔差。
1、準備一個乾淨的紙箱。
2、然後在紙箱底部鋪上一層比較乾燥的松針。
3、在松針上鋪一層沙糖桔,然後再蓋上一層松針。
4、以此類推,直至沙糖桔放完爲止。
5、最後將紙箱蓋蓋好,將紙箱放在陰涼乾燥處即可。
最好用保鮮袋裝着。
因爲沙糖桔如果不用保鮮袋隔絕空氣放置的話,一旦時間過長,其表皮和果肉當中的水分會逐漸流失,從而降低食用口感,而且營養成分也會流失較多,建議有條件的情況下,使用保鮮袋依個裝好沙糖桔,確保其鮮果的水分、口感、營養,有利於延長食用期。
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