植物雪燕的功效與作用 植物雪燕的食用方式和注意事項
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雪燕是蘋婆屬植物的天然膠狀分泌物的商品名,性質類似桃膠,主要產自熱帶和亞熱帶地區,那麼這種食物食用後對身體會有什麼功效呢?
雪燕是由多糖等物質組成,不溶於水的大分子多糖能吸收了足量的水分後會變成凝膠狀,人體食用後,這些物質既不能被胃腸道消化吸收,也不會產生能量,因此可以通過延緩腸道對糖的吸收,降低機體對糖的攝取,由此達到平衡血糖的作用。
雪燕作爲植物的分泌物,其中含有一定的膳食纖維成分,用雪燕沖泡食用後,水分和膳食纖維能緩解腸道乾燥導致的大便乾結、排便費力現象,對於便祕的人羣來說,食用些雪燕對便祕能起到不錯的緩解效果。
有經化學解析證明,雪燕中含有的D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-巖藻糖、D-木糖、L-阿拉伯糖和L-鼠李糖等糖類成分,能爲人體提供一定的能量,且人體所需要的70%左右的能量由糖提供,因此適當的吃些雪燕,對體力恢復可以起到良好的幫助。
雪燕泡發食用後,其中富含的水分可以產生補水保溼的功效,爲皮膚基底細胞組織提供營養,增強皮膚的彈性,減輕皮膚下垂、細紋等情況,而其中所含的纖維素成分,能加快腸蠕動,幫助腸道排出廢棄物,對減肥也是有效果的。
1.燉食
準備3克雪燕,放到水中泡發6小時,清水沖洗3遍後,用鑷子揀出樹皮等雜質,然後倒入燉盅裏,加清水沒過食材,小火慢燉20分鐘後,加適量黃冰糖攪拌,冰糖融化後即可食用。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:過敏人羣忌食。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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