釋迦果自然放熟要多久 釋迦果放熟需要的溫度
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釋迦果是生活中常見的一種水果,營養豐富,味道清甜,很多人喜歡吃,但買回來的釋迦果還沒熟,那麼釋迦果自然放熟要多久呢?
根據情況看。
釋迦果是番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木的果實,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纖維、維生素、礦物質等營養成分,是一種營養價值很高的水果。
但爲了方便運輸和售賣,都會在其未成熟的採摘的時候採摘下來,所以市面上購買的釋迦果都是比較堅硬的,只不過在經過運輸以及倉儲保存的過程後,釋迦果也會慢慢成熟,因此一般在買回來放置1-2天就會完全變熟,但對於比較生的,則可能需要延長放置的時間,甚至需要使用催熟的方式。
25-30℃。
釋迦果屬於熱帶水果,不耐霜凍和陰冷天氣,如果將未熟的釋迦果放在溫度過低的地方保存,就會中止在後熟階段,即使再拿到常溫,果肉也不會變軟了,所以釋迦果要想將其放熟,則不能放在溫度過低的環境中,而是比較適合在平均溫度爲25-30℃比較溫暖的溫度之間。
成熟的可以,未成熟的不可以。
由於未成熟的釋迦果放在溫度過低的地方,會出現不再自熟的情況,因此未成熟的釋迦果是不可以放進冰箱冷藏的。
但已經成熟的釋迦果放進冰箱,則沒有什麼太大影響,並且還有有效抑制細菌微生物,保持其新鮮度及延長其保存時間,所以成熟的釋迦果是建議放入冰箱冷藏的。
一般來說,放進冰箱的釋迦果是很難變熟的,但可以用溼毛巾將其和熟蘋果一起包好,放進保溫袋中,再置於太陽底下曬個一整天,一般第二天就會變軟可以食用,如果未軟繼續多曬一兩天即可,只不過這樣成熟的釋迦果味道和口感相對來說都會差一些。
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