羊奶和牛奶哪個好 羊奶和牛奶哪個容易發胖
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在超市選購奶粉的時候,有牛奶和羊奶等其它不同種類的奶粉,那麼這些奶粉中,是羊奶好還是牛奶好呢?
羊奶好一些。
喝羊奶的人相對較少,部分人羣不習慣羊奶味道,但是羊奶的營養價值卻是相對牛奶要高一些的,羊奶是乳製品中最接近母乳,營養成分最全、最易被人體吸收的奶品,羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因子,且蛋白質、礦物質及維生素的總含量均高於牛奶,因此羊奶的營養價值是要高於牛奶的。
吃多了都容易胖。
從熱量對比來看,每千克羊奶熱量大約比牛奶要高210千焦,且成分中羊奶脂肪含量爲3.6%-4.5%,牛奶脂肪爲2.8%-4.0%,看起來羊奶會容易胖一些,但是羊奶的脂肪顆粒體積只有牛奶的三分之一,利於人體吸收,不用太擔心有營養浪費或者營養補充過度的問題,兩者都是營養豐富的食物,攝入過多都是容易胖的。
10分鐘左右。
如果煮羊奶的時間過短,達不上消毒殺菌目地,但燒開太久又會毀壞羊奶中的營養元素,因此建議將適量羊奶放入奶鍋之中開旺火煮,煮沸後立即熄火,片刻後再開旺火煮,煮沸後再熄火,反覆操作三四次,即大約十分鐘的時間,即可有效殺滅奶中的細菌微生物,同時又不破壞羊奶的營養成分。
羊奶以其營養豐富、易於吸收等優點被稱爲“奶中之王”,是世界上公認的最接近人奶的乳品,。因此,任何體質的嬰兒都可以接受羊奶,而對女性來說,羊奶中富含的維生素E可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解,延緩皮膚衰老,增加皮膚彈性和光澤,而老年人飲用性溫的羊奶可以起到較好的滋補作用。
此外,羊奶成分中不含過敏源,乳糖分子小,乳糖含量較牛奶低,所富含的的ATP(三磷酸腺苷)成分能促進乳糖分解並轉化利用,是喝牛奶腹脹、腹瀉、哮喘、皮膚過敏等牛奶不耐症人羣的理想替代食品。
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