喝雞湯拉肚子怎麼回事 雞湯隔夜放冰箱還能吃嗎
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今天燉了一點雞湯，但是喝完之後就拉肚子了，這是怎麼回事呢？雞湯沒喝完的話放冰箱中能不能留到第二天再喝呢？
過於油膩
雞肉本身含有大量的油脂，而很多人在燉雞湯的時候還會加入大量的油，而過多的油脂排泄到腸道當中時會刺激腸道蠕動增快，這樣就很容易引起腹瀉。所以在燉雞蛋的時候儘量要清淡一點。
雞肉有問題
在燉雞湯的時候一定要選擇新鮮的雞肉，如果雞肉以及出現了腐壞情況，或者是吃了生病的雞的肉的話，也會對身體造成刺激，從而引發腹瀉症狀。
自身問題
當身體出現問題時是不建議喝雞湯，因爲生病期間腸胃功能不是很好，此時食用過於滋補油膩的雞湯也很容易造成腹瀉。
雞湯隔夜放冰箱還能吃嗎
可以。
燉好的雞湯喝不完是可以放冰箱中留到第二天再喝的，但前提是要將雞湯密封裝好，因爲雞湯中含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素以及多種礦物質成分、如果沒有密封得當，或者是將其放在室溫下保存的話，雞湯就很容易滋生細菌而變質，這樣的雞湯就不建議再繼續食用，不然會對健康造成威脅。
雞湯太油了怎麼補救
紫菜吸油
有些雞肉本身油脂很多，所以燉好的雞湯上面會浮一層厚厚的油，而紫菜具有一定的吸油作用，只要讓雞湯中放入幾片紫菜，小火慢煮的時候油就被紫菜所吸收，隨着油分吸收增多，紫菜開始慢慢往下沉，在紫菜還沒有沉到底的時候，用漏勺把它撈出來即可。
用勺子舀
雞湯當中的油基本都浮在最表面，所以在熬雞湯的時候可以用勺子將表層的油脂舀掉，這樣雞湯喝起來會更加的清爽。
冰塊去油
將冰塊放進湯勺裏，湯勺底部貼着湯麪轉一圈;在冷凝的作用下，雞湯中的油會凝固在冰塊上，這時將其去掉裏面的油脂。
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