入口即化的鵝肝是沒熟嗎 鵝肝沒熟透有寄生蟲嗎
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每次在店裏面吃鵝肝的時候,總是有入口即化的感覺,十分好吃,那入口即化的鵝肝是還沒有熟嗎?
視情況而定。
對於普通的鵝肝來說,因爲脂肪含量較少,所以煮熟之後一般來說口感是比較硬的,如果吃起來口感還是比較嫩的話,那麼有可能是因爲還沒有完全煮熟。
但目前用於製作菜品的一般都是脂肪含量較高的鵝肝,這種鵝肝在加熱至35℃時,其脂肪就會開始融化,併產生強烈的香味,所以即使是煮熟之後,吃起來口感也是十分嫩的,也會出現入口即化的感覺。
可能會有。
鵝肝是鵝的肝臟,而肝臟是體內一個比較大的解毒器官以及毒物中轉站,其中可能會含有較多的細菌和寄生蟲。
如果鵝肝沒有熟透的話,那麼其中所含的細菌以及寄生蟲也有可能不會被完全殺死,此時如果繼續食用的話,那麼就有可能會使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀,是不利於身體健康的。
視情況而定。
壽司店裏面關於鵝肝的吃法有很多種,包括鵝肝刺身、鵝肝壽司、香煎鵝肝等,其中鵝肝刺身使用的是生的鵝肝,而鵝肝壽司既有熟的也有半生的鵝肝。
如果想吃熟的鵝肝的話,那麼建議可以點香煎鵝肝,這種鵝肝一般都是做熟了的,如果不確定鵝肝生熟程度的話,那麼建議可以先諮詢相關店員,確定之後再進行點單。
視情況而定。
雖然說沒熟的鵝肝中可能會含有較多的細菌和寄生蟲,但是因爲每個人的體質都不一樣,因此對於一些體質較好、抵抗力較強的人羣來說,如果只是少量食用的話,那麼並不會出現太大的不適症狀,建議多喝水、注意休息就可以了。
而對於一些本身體質較差的人羣來說,如果過多食用未煮熟的鵝肝的話,那麼就有可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等不適的症狀,如果症狀嚴重的話建議最好是及時就醫。
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