煮梨水要煮多長時間 煮梨水放什麼治療咳嗽
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梨水具有滋陰潤肺、養胃生津的功效,很多人都喜歡煮來喝,但煮梨水的方法有很多種,那煮梨水要煮多長時間?煮梨水放什麼治療咳嗽?
15~30分鐘。
煮梨水是一種很好的食療方,主要是通過將雪梨和冰糖高溫熬煮後製成的煮梨水,適量食用後很好的潤肺止咳的功效。
一般在家庭製作煮梨水的時候,開大火煮15~30分鐘左右,煮梨水可以熟,並且煮的時候越長,梨的口感也就越軟,入口即化的感覺也就越明顯。
貝母。
雪梨味甘性寒,含豐富的蘋果酸、檸檬酸、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素等,食用後有生津潤燥、清熱化痰的功效,並且雪梨富含水分,對生津止渴有很好的作用,經過燉煮後雪梨寒性減小,更適合在寒冷的秋冬季食用。
如果覺得雪梨的止咳化痰功效不強,還可以加入適量的貝母一起燉煮,貝母性微寒,味苦、甘,能入肺經、心經,食用後有很好的清熱潤肺、化痰止咳的功效。
黃冰糖更好。
白冰糖和黃冰糖都屬於冰糖的一種,兩者最主要的區別就是白冰糖是經過工藝脫色處理的,含有的蔗糖純度更高,味道會更甜一些;而黃冰糖是粗製的冰糖,相對來說純度更低,含有的甘蔗成分更多。
而煮梨水無需用很甜的冰糖,因爲本身雪梨就含有較多的糖分,一般用黃冰糖就足夠甜了,食用過多的糖分反而會不利於身體健康。
建議去掉梨核會比較好。
在煮梨水的時候建議最好是去掉梨核,因爲梨核經過燉煮後可能會有酸澀的口感,避免對煮梨水的味道產生影響,但是不去梨覈對煮梨水的功效並不會造成影響,只是影響口感,去核的梨水口感會好很多。
能放姜。
在煮梨水的時候也是可以放姜的,梨和姜可以一起食用,兩者在營養成分並不會產生衝突,並且梨和姜都含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質等營養物質,食用後對身體有一定的滋補作用。
並且姜是熱性的食物,有一定溫中驅寒的作用,而梨是寒性的食物,兩者在一起食用能中和梨的寒性,增加驅寒的功效。
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