海螺的做法煮多長時間 海螺煮多長時間怎麼做
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海螺是一種很常見的海鮮美食,其鮮味高,蛋白質含量豐富,營養價值較高,但很多人並不清楚做海螺的做法和煮制時間,今天我們就和大家介紹海螺的做法煮多長時間。
海螺的做法
一、香辣海螺肉
材料:海螺肉300克、香菜1棵、生薑1小塊、幹辣椒8個、食用油50克、醬油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精鹽2小匙。
做法:
1.首先將海螺肉洗乾淨了,將香菜洗乾淨了切成末,將姜洗乾淨了切成絲。
2.在鍋裏面放入一些油,然後燒熱,將香姜和幹辣椒爆香,然後是加入螺肉用大火爆炒,直到熟了。然後是加入醬油、料酒、糖、鹽炒均勻了,最後是加入一些香菜攪拌均勻就可以了。
二、煮海螺
材料:海螺750克,鹽、醋、生抽、薑末、香油適量。
做法:
1.先把海螺表面洗刷乾淨,然後放入盛水的盆中20分鐘,加少許鹽,讓海螺吐沙。
2.鍋內放涼水、放入清洗乾淨的海螺,然後大火煮開。
3.開鍋後再煮5分鐘,關火燜2分鐘。再撈出瀝乾水盛盤。
4.生薑洗淨切末,放入小碗中,然後再放入適量的鹽、醋、生抽、香油,做成調味汁。
5.挑出螺肉,然後蘸調味汁吃。
海螺煮多長時間
海螺的大小不一,一般常規大小的海螺,開鍋後轉中火,繼續煮5分鐘左右即可,如果海螺的個頭較大可以酌情煮久一點,水開以後需要再煮10-15分鐘左右,以免海螺肉未熟透,但一定要掌握好時間,時間過長容易煮老螺肉,導致口感吃起來不鮮嫩,而且肉質易斷、發硬、嚼不動。
以上就是爲大家介紹的海螺的做法煮多長時間相關知識,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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