酸辣土豆粉
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酸辣土豆粉不僅味道酸辣可口,還具有健脾開胃的功效,能讓人胃口大開,大人小孩都非常喜愛,那麼酸辣土豆粉怎麼做呢?
主要食材:土豆粉200克。
其他食材:小青菜3棵,炸菜絲50g,香菜1棵,酸菜小鹹菜100克,西紅柿1個,海帶絲100克,火腿腸1根,豆乾千張絲100克,耗油、鹽、雞精、大蔥、蒜、辣椒油、食用油適量。
1.準備食材,將食材洗淨切好。
2.熱鍋放適量的油燒至七成熟加入蔥蒜爆出香味。
3.再加入適量的辣椒油和蠔油爆炒。
4.接着加入榨菜絲和酸菜小鹹菜爆炒。
5.加入適量的鹽,老抽,雞精,香醋翻炒均勻。
6.倒入適量的水,順便加入海帶絲(海帶不易熟)。
7.水快開時倒入豆乾千張絲。
8.鍋完全燒開時倒入土豆粉,煮至兩三分鐘。
9.最後將小青菜,火腿腸,西紅柿一起倒入煮一分鐘左右關火出鍋即可。
10.裝碗撒上香菜,即可。
生津止渴、和胃調中、健脾利溼、寬腸通便、延緩衰老、增強免疫力、降低血壓、防治冠心病。
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