冬季氣血不足怎麼調理 冬季喝什麼粥補氣血
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進入冬季,天氣寒冷乾燥,這個時候也是最需要進補的時候,人若是氣血不足,就容易生病,不妨吃些補氣血的粥。那麼冬季喝什麼粥補氣血呢?下面一起來看看。
冬季氣血不足怎麼調理 做法:山藥洗淨削皮切塊,將糯米、紅棗洗淨後與山藥一起放入鍋中,加水共煮,先武火煮開再轉文火慢煮,至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。 功效:山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養血補血、養胃和中,常服可健脾養胃。 2、玫瑰紅棗粥 材料:黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵。 做法:將黑米白米按1:1的比例,洗淨,加水浸泡一夜。將米倒入電飯鍋中,加開水熬煮。等待粥煮開時,將紅棗洗淨去核,切成丁,藥用玫瑰花苞去蒂,將花瓣分開,備用;粥煮開後,將紅棗加入一同熬煮,至米粒漲開,煮至粘稠時,將紅糖放入,溶化,起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入,攪拌均勻即可。 功效:玫瑰調理月經、祛斑防皺。紅棗健脾益胃、補氣養血。黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、護肝明目等療效。紅糖具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。 3、當歸紅棗粥 材料:當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。 做法:先將當歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。 功效:此粥具有補血調經,活血止痛,潤腸通便的功能,適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便祕等症。 4、紅棗桂圓黑米粥 材料:糯米50克,黑米30克,紅棗10粒,桂圓20粒。 做法:紅棗用清水浸泡。糯米和黑米也用清水浸泡洗淨,桂圓剝去外殼洗淨備用。鍋內膽加入適量的清水煮開,放入紅棗和桂圓,再放入糯米和黑米。加蓋大火煮上10分鐘,然後把內膽鍋放入外鍋中加蓋燜之40分鐘,食用的時候可隨意加入紅糖。 功效:具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精的功效,對於少年白髮,婦女產後虛弱,病後體虛以及貧血,腎虛均有很好的補養作用。 5、南瓜小米粥 材料:南瓜300克,小米100克。 做法:南瓜洗淨,切開去子,再切成小塊;小米淘洗乾淨。鍋置火上,加適量清水煮沸,放入小米。南瓜塊,用大火煮沸,轉小火煮至米爛,南瓜熟透、粥粘稠即可。 功效:南瓜有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷者。小米能開腸胃、補虛損、益丹田,可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者。 6、紅棗糯米粥 材料:糙糯米100克,薏苡仁50克,紅棗15枚。 做法:紅棗去核後,將糙糯米、薏苡仁與去核紅棗同煮成粥。食用時加適量白糖。 功效:滋陰補血,適合冬季氣血不足的人食用。 7、豬血粥 材料:豬血100克,菠菜250克,粳米50克。 做法:取豬血放入開水中稍煮片刻,撈出切成小塊;再將新鮮菠菜洗淨放入開水中燙3分鐘,撈出切成小段;將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中,加適量清水煮粥,粥熟後放入適量食鹽、味精、蔥、姜調味即可。 功效:具有潤肺養血、消煩去燥功效,適用於貧血及痔瘡便血、老年便祕等症。 8、豬肝粥 材料:粳米200克,豬肝60克,食鹽、蔥、姜、香菜等調味品各適量。 做法:將豬肝切碎備用,先將粳米洗淨,入鍋加水,大火煮沸後再煮約15分鐘,將豬肝放入繼續煮,待將熟時放入食鹽、蔥、姜、香菜等調味品即可。 功效:豬肝粥具有補血明目、護肝健脾的功用,常人服食可補肝強身,患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。
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