含鐵的食物 哪些食物含鐵量豐富
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鐵是維持人體正常代謝的重要存在,人體缺少這種營養成以分以後會讓造血功能減弱,也會誘發缺鐵性分血,對身體健康與身體發育都十分不利。平時人們都想吃一些含鐵量高的食物,但是不知道吃什麼最好。下面爲大家介紹含鐵的食物。
含鐵的食物
1.芝麻醬
芝麻醬富含各種營養素,是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣。
2.牛肉
牛肉含有的鐵易於人體吸收和利用,據說每一百克牛肉中含有微量元素鐵3.2毫克,人們食用時可以把它燉熟以後再吃,這樣不但能吸收鐵還能補脾健胃更能滋補身體。
3.豬肝
豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克,蛋白質20.8毫克。豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸,營養較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇,一次不宜吃得太多。
4.蛋黃
每一百克蛋黃中含有微量元素鐵10毫克,而且它還含有鋅和維生素D等多種對人體有益的營養成分,它易於消化與吸收,平時是給家中寶寶補鐵的理想選擇。
5.大豆
大豆的含量鐵量也比較高,每一百克大豆中含有微量元素鐵5.6毫克,是所有植物類食材中最高的存在,但是大豆中的鐵相對於肉類食材的鐵要難吸收一些,平時最好把它研磨以後再吃,這樣能提高人體對鐵的吸收率。
6.黑木耳
黑木耳的鐵含量都很高,約每100克就含有鐵98毫克,鐵含量約是肉類的100倍,鈣質則約爲肉類的30倍,所以非常適合作爲補血食物。
7.雞肝
每100克雞肝中含鐵13.1毫克,蛋白質16.6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等,是寶寶補充鐵質的良好選擇。
8.雞血
每100克雞血中含鐵28.3毫克,蛋白質10.1毫克。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營養元素,特別是鐵和賴氨酸含量很高,且極易被人體吸收。
上面就是爲大家介紹的含鐵的食物相關知識,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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