板栗發黴了還能吃嗎 板栗發黴吃了怎麼辦
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在日常生活中,很多人特別喜歡吃板栗。板栗味道可口,營養豐富。不過板栗不好保存,容易發黴。那麼板栗發黴吃了怎麼辦?
不能吃了。
一、板栗是乾果,實際上板栗怕幹、怕水、怕熱和怕凍,是比較嬌氣的,特別是不能曬乾後出售。
二、板栗出現受潮發毛、發黴時,趕緊處理,不能吃,會中毒。
不小心吃了發黴的栗子,吃發黴的食物的確有致癌的可能,但是偶爾吃一點對身體不會有太大的影響,不需太過擔心,但是需要預防急性腸胃炎等疾病發生,可以吃一些胃藥,突發胃痛是迅速就醫。
將新鮮栗子用容器攤開,在陰涼通風處晾2~3天,然後裝入布袋,布袋透氣性好,千萬不可以用塑料袋。吊放在陰涼通風處,每天搖動撞擊1~2次。這種方法一般可使可栗子存放4個月之久。
取涼開水半盆,加1小匙鹽,然後將栗子浸泡其中3~5分鐘,進行簡單的殺菌消毒。浸泡後再用不加鹽的涼開水沖洗一次,放在容器裏攤開晾曬1~2天,待搖晃時栗子發出乾燥的聲響,就可以用塑料袋裝好,紮緊袋口放進冰箱的冷藏室貯存。這種方法則強調是塑料袋而不用布袋子,這是因爲冰箱會吸乾栗子內所有的水分,使之乾癟、堅硬。這種方法可以存放栗子1個多月,並且經過這樣處理過的栗子,肉質甜而脆,生吃也別有風味。
這種方法比較適用於大批量的栗子貯存。做法是將收穫的栗子晾曬1~2天后,深埋在沙土中,踩緊壓實,密不透風。此法可保存2~3個月,而且吃起來如同新鮮的。
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