怎麼辨別板栗是否發芽 吃了發芽的板栗怎麼辦
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聽說發芽的板栗吃了多少身體不好,但是不太清楚板栗發芽是長什麼樣,因此想問下怎麼辨別板栗是否發芽?吃了發芽的板栗怎麼辦?
長出白色的嫩芽。
發芽的板栗生長出來的芽苗是白色的,並不是嫩綠色,一般是從外殼內由內往外生長的,並且摸起來手感會比較軟,顏色也沒有新鮮板栗鮮亮,相對比較暗沉,聞起來並沒有其他異味,大概的特徵就是以上這些。
不能吃了。
開始發芽的板栗中會產生很多不利於人體的有害成分,尤其是毒素極強的黃麴黴素,者是常見的一種毒素,如果誤食過多,可能會出現中毒的現象,還可能誘發癌症,對身體的傷害極大,另外,也不建議削去發芽部分之後繼續食用,高溫並不能完全消除毒素,不要不捨得,一定要扔掉不要吃。
對於一些體質相對較好的人羣來說,少量食用可能不會出現不適症狀,建議下次多加註意,不要誤食就好。
如果一不小心食用過多發芽的板栗,出現腹瀉等不適情況,拉肚子,可以多喝點熱水,能夠有效緩解腹痛,另外,適當加點鹽,還利於補充體內損失的電解質,注意多休息爲宜。
若食用發芽板栗,出現腹瀉的情況,喝水之後休息片刻沒有緩解時,建議可以食用些止瀉的食物,可以多喝些胡蘿蔔湯、大蒜水,或者醫生的指導下服用一些止瀉,緩解嘔吐的藥物。
板栗性質溫熱,若是一時之間大量食用,容易加重體內的燥熱程度,尤其是本身體質燥熱的人羣,更加不適宜食用,以免變得容易上火,出現牙齦腫痛、口乾舌燥等不適症狀。
板栗含有豐富的澱粉、碳水化合物,以及蛋白質,還含少量的膳食纖維和脂肪成分,這些都是不好消化的成分的,因此不適宜消化不良的人羣食用,避免加重腸胃負擔,引起腹脹、腹瀉等不適。
對於一些正在減肥的人羣來說,最好不要大量食用板栗,因爲板栗中碳水化合物含量豐富,而土豆含有大量的澱粉,一起食用熱量較高,因此需要減肥的人羣食用,容易出現碳水化合物攝入過多情況,不利於減肥。
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