板栗外殼發黴能吃嗎 不小心吃了發黴的栗子怎麼辦
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板栗是生活中常見的堅果類食物,很多人日常都喜歡吃板栗,板栗外殼發黴能吃嗎?下面一起來看看吧!
建議不要繼續食用。
外殼發黴的板栗,不但外觀不好看,而且在內部的果仁中還含有黴菌,不僅吃起來口感不好,而且營養價值也都遭受到了破壞,食用黴變板栗,很可能會導致腸胃不適,出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀,因此,建議不要繼續食用。
具有一定的毒副作用。
黴菌本身是一種真菌,有的真菌可以在食品中產生黴菌毒素,發黴、黴變是較爲常見的食品問題,其根本原因是微生物的繁殖,板栗發黴變質後,滋生了較多的黴菌,過量食用可能會導致食物中毒,因此,不要吃長黴的板栗和其他長黴食物。
看情況而定。
若少量食用黴變板栗,沒有出現不適症狀,應該停止食用,並且多喝溫水,這樣有利於有毒物質的排出,如果身體出現嚴重不適,如頭暈、嘔吐等,應該立即就醫檢查,以免加重病情。
1、板栗有堅硬的外殼,外表聞起來沒有明顯氣味,如果板栗聞起來發酸,很可能是變質了。
2、板栗果殼較爲光滑,如果摸起來有菌絲,或者長有菌毛,很明顯是發黴了。
3、板栗果殼呈黃褐色,若果殼上有黑色的小點,則說明板慄殼已經起黴。
可以考慮煮食,並在水中加入食鹽或者糖進行調味。
在煮板栗的水裏面加入適量的食鹽可以增加板栗的鹹味,適合喜歡鹹口食物的人羣,而在煮板栗的水裏面加入糖煮出來的板栗味道會比較甜軟,很符合喜歡吃甜食的人的口味,大家可以根據自己的飲食習慣進行選擇。
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