秋季養生食譜推薦 四款美食健康過秋
本文已影響1.29W人
本文已影響1.29W人
現在已經進入秋季了,秋高氣爽,天氣漸漸轉涼,是養生的好時節,這個時節特別適合進補,秋季進補從飲食下手再好不過了,秋季美食多多,那麼秋季養生吃什麼好呢?下面小編爲大家精選了四款秋季養生食譜,讓你健康度過秋季,一起來看看吧。
泡豇豆酸菜煸鯽魚
材料:鯽魚、四川酸菜、泡豇豆、雞蛋清1枚、大蒜、大蔥、姜、香菜、幹辣椒、花椒、油、料酒、鹽、白砂糖、澱粉
做法:
1、魚洗淨後先切去頭部,再將魚身平置於菜板上,切成3cm寬的魚段。將魚段用料酒、幹澱粉、蛋清和鹽拌勻,醃製20分鐘。
2、將泡豇豆切成1cm長小段。酸菜切碎末。香菜切5cm長段。
3、油入炒鍋大火燒熱至微微冒煙(九成熱),將魚塊一段一段入鍋炸至飄起(過程中要翻面)後,改小火慢炸至金黃色撈出瀝乾油分備用。
4、鍋內留1湯匙(15ml)油,小火丟入花椒、幹辣椒炸香。再改大火放入蒜蓉、蔥花、薑末、煸炒出香味。接着放入泡豇豆段和酸菜末,加糖繼續煸炒2分鐘。
5、將炸好的鯽魚段入鍋同炒5分鐘後,撒上香菜即可。
絲瓜瘦肉湯
材料:絲瓜、豬裏脊肉(100g)、姜(2片)、鹽(5g)、蔥(1根)
調料:白胡椒粉(3g)、香油(5ml)、高湯(250ml)
做法:
1 豬裏脊肉洗淨,切薄片;用鹽、糖、醬油以及生粉醃一會兒。
2 絲瓜洗淨,去皮,切半滾刀狀。
3 鍋中倒入油燒熱後,爆薑片及蔥段,放入高湯、鹽,然後加入絲瓜。
4 湯煮滾後約5分鐘,加入瘦肉片,煮滾,用些許鹽調味。
5 將湯盛入碗中,撒上白胡椒粉和香油即可。
香菇燉雞
材料:雞500克、香菇200克
調料:姜、蔥、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、鹽
做法:
1、雞洗淨、剁塊。
2、香菇洗淨,大的可切開,切姜、蔥末。
3、鍋中加水,放入雞塊焯水。
4、鍋中加入油,放入八角、花椒炸香,再放入姜、蔥末炸香。
5、放入雞肉翻炒,加入料酒翻炒。
6、雞肉炒至變色時加入生抽、白糖翻炒均勻,加入適量的水燉煮。
7、燉至雞肉8成熟時放入香菇、鹽燉熟,大火收汁即可。
香糯粉蒸南瓜
材料:南瓜400克、珍珠米100g、香菇100克、豌豆50克、生抽15ml 、油15毫升、白砂糖5克
做法:
1、珍珠米淘洗後瀝乾水分。加熱炒鍋至微熱,放入洗好的珍珠米,用小火慢慢炒,炒至米顏色變得微黃,關火。
2、炒好的珍珠米晾涼後,放入攪拌機中打成米粉。注意不要打成太細的粉末狀,只要打成微小的顆粒狀即可。
3、南瓜洗淨削皮,掏去瓜瓤,切成約3釐米的滾刀塊。豌豆淘洗乾淨。香菇洗淨後去蒂,切成約1釐米的小丁。
4、將南瓜塊、豌豆和香菇丁盛入一個大碗中,加入打好的米粉。
5、加入1湯匙生抽、1湯匙油和1茶匙白砂糖拌勻,放入蒸鍋,隔水大火蒸約25分鐘至軟爛即可。
四類養生減肥食譜推薦
秋季養脾,推薦這素四寶!
秋季飲食:秋季養生食譜推薦
秋冬換季保健四食譜
秋季養生排溼是關鍵 四款食譜祛溼排毒
秋分吃什麼 強力推薦三大養生食譜
秋季養胃排毒 三款養生粥強力推薦
秋季養生給你推薦六款益脾健胃的好茶
秋季減肥養生食譜
秋冬季養生吃什麼食物好 秋冬季養生食譜推薦
寶寶秋季飲食注意事項 七款食譜去秋燥保健康
推薦10款健康養胃食療方
秋季宜養陰防燥 推薦四款滋陰湯品
小雪節氣如何養生 推薦四款養生食譜
五款秋季養生食譜 有效保健抵抗疾病
春季養生吃什麼 推薦三款藥膳養生食譜
三款瘦腿養生食譜推薦
冬季養生食譜有哪些 推薦三款食譜養好身體
秋季養生保健四食譜 滋陰養肺補身體
秋季四款美食補身子
薦春季六款養生食譜
推薦四款進補的食譜
夏季食譜推薦 八款美食開胃又瘦身
推薦八款立秋養生湯
秋季四款美味營養湯
秋季要養陰潤肺健胃 推薦7款時令養生菜式
推薦幾款養生補腎的健康食物
夏季養生食譜推薦 四食譜清爽可口開胃
推薦五款立秋養生粥
推薦冬季養生六食譜