玉米炒湖蝦仁

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食材

鮮湖蝦仁 500克青豆 100克玉米 200克胡蘿蔔 100克

將蝦仁洗淨後瀝乾水分(不脫漿)後,用料酒、鹽、水澱粉醃製後靜置20分鐘。

玉米炒湖蝦仁

將胡蘿蔔,青豆和玉米粒洗淨瀝水後備用。

將鍋中倒油,燒熱後將倒入青豆和玉米粒,加入鹽和雞精炒至7成熟。鍋中扒出一小窩,倒入蝦仁翻炒至熟。

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