蛋白質的作用 蛋白質對人體的好處
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蛋白質是生命的基礎，是人體生長髮育的重要物質基礎，是身體細胞的重要組成部分，也是人體組織更新和修補不可缺少的生命必需營養物質。下面我們就來具體瞭解一下蛋白質的作用。
蛋白質的作用
1.爲人體提供能量
蛋白質分解後可以爲人體提供能量，當人體缺乏能量時，體內的蛋白質和脂肪會自動分解，爲人體補充能量。
2.促進新陳代謝
人體新陳代謝離不開酶、激素、胰島素等物質。而這些物質均是以蛋白質爲主要原料構成的。沒有蛋白質的參與，生命活動就無法進行。
3.調節生理功能
蛋白質構成人體許多生化反應所需要的各種酶。我們身體有數千種酶，對生理功能的調節都有極其重要的作用。
4.參與組織細胞的更新
每天都有大量的細胞死亡，同時產生新的細胞，這就是新陳代謝。人體的組織細胞在不斷地進行新陳代謝，蛋白質在不斷地分解合成，但蛋白質總量卻維持動態平衡，稱爲氮平衡。
5.補充營養來源
蛋白質是人體氮元素的主要來源，不僅能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織，維持組織蛋白質更新。可有效防止或改善兒童、青少年生長，智力發育，疲倦，體重減輕，貧血，甚至水腫等症狀。爲人體提供必需的蛋白質營養。
6.提高免疫力
很多慢性病的形成是由於基礎營養失衡造成的。因攝取蛋白質不足，或對蛋白質吸收不利而造成機體免疫力下降。補充蛋白質不僅可以讓機體營養回覆平衡還可提高免疫力，減少疾病的發生。
7.調節滲透壓
正常人血漿中與組織液之間的水分不停地進行交換，保持平衡。滲透壓的大小決定了水分流動方向，蛋白質可以調節機體滲透壓，使機體細胞內液體保持平衡。
以上就是爲大家介紹的蛋白質的作用，希望以上內容可以幫助到大家。
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