早餐除了雞蛋還可以吃什麼
本文已影響454人
本文已影響454人
很多人喜歡在早上的時候吃雞蛋,但是吃雞蛋真的是有很多好處的。但有些人對雞蛋心有疑慮,怕每天吃升高血脂。殊不知,早餐吃個雞蛋,可是有諸多好處,那麼早餐除了雞蛋還可以吃什麼呢?下面一起來看一下。
補充優質蛋白質:
蛋白質是一切生命的物質基礎,與粥和麪包等食物相比,雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好,其必需氨基酸組成與人體基本相似,生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外,雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麪包等食物高。
增加飽腹感:
雞蛋不僅能爲機體提供充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐後的飽腹感。研究表明,吃含有雞蛋的早餐,能使人飽腹感增加,同時,雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量,讓肚子飽的時間更長。
有助減肥:
早餐吃雞蛋,能降低午餐以及一整天的熱量攝入,起到控制體重的作用。有研究顯示,與早餐以碳水化合物爲主的人相比,早餐吃雞蛋的人體重多減了56%,並且他們的精力也更充沛。
提高記憶力:
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙酰膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分。
提高警覺性:
雞蛋中富含酪氨酸,它對提高人的警覺性具有重要作用,從而讓人更迅速地做出反應。因此,對開車族來說,早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
保護視力:
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素,能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋,對用眼過度的電腦族也大有益處。
吃早餐要避免5類錯誤吃法
第一類:早餐要早
不少習慣早起人清早五六點鐘起牀後就馬上進食早餐,認爲這樣能及時補充身體所需也利於吸收,但事實上早餐吃得太早不但對健康無益還可能誤傷腸胃。
建議:起牀後宜先喝水補充睡眠時消耗水分活動20至30分鐘後再吃早餐比較合適。
第二類:早餐一定要吃好
早餐吃得好是對的,但不宜太過營養。早餐攝入大量高蛋白、高熱量、高脂肪食品,只會加重胃腸負擔,對身體有害無益。
建議:早餐應該把握營養均衡原則選擇易消化吸收纖維質高、低脂低糖食物爲主如粥、牛奶、豆漿、麪條、餛飩等不宜進食油膩、煎炸、乾硬以及刺激性大食物、也不宜吃得過飽。
第三類:早餐奶就是純牛奶
細心的人會發現,純牛奶的成分就是鮮牛奶,而早餐奶配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等。很明顯早餐奶包含的營養物質更多,更適合早餐吃。
建議:早餐儘量選擇早餐奶而非純牛奶。
第四類:早餐就該吃牛奶加蛋
“牛奶加雞蛋”不少人早餐主要內容,但這樣早餐搭配並不科學,早晨人體急需靠含有豐富碳水化合物早餐來重新補充能量,而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白但它們提供優質蛋白主要供給身體結構不能給身體提供足夠能量,人進食後很快會感到飢餓對腸胃有一定影響並會間接影響人工作效率和學習效率,對兒童影響尤其大。
建議:早餐主食一定不能缺吃牛奶、雞蛋同時應搭配稀粥、麪包、饅頭等主食補充能量這類穀物類食物可以使人體得到足夠碳水化合物並有利於牛奶吸收。
小編結語:在營養學界,雞蛋一直有“全營養食品”的美稱,除維生素C含量稍少外,雞蛋幾乎富含人體需要的所有營養物質,更有助於提高記憶力,使注意力更集中。因此,對於用腦多的上班族和學生來說,早餐吃一個雞蛋非常有必要。
四種早餐增強性慾 蘑菇雞蛋不可少
早上吃雞蛋有什麼好處 早上一定要吃雞蛋的五個理由
雞蛋羹蒸多長時間 雞蛋羹蒸了很久還是稀的可以吃嗎
雞蛋和草魚可以一起吃嗎 綠色雞蛋是什麼蛋
蒸雞蛋羹發黑怎麼回事 蒸雞蛋發黑了還可以吃嗎
早餐吃雞蛋的6大好處
雞蛋過期了可以吃嗎 雞蛋過期了有什麼用途
早餐要吃雞蛋的7個爲什麼
雞蛋快過期了怎麼辦 雞蛋散黃沒臭可以吃嗎
減肥吃雞蛋羹好還是煮雞蛋好 雞蛋羹屬於減肥餐嗎
不吃早餐爲什麼會胖 早餐吃什麼可以健康減肥
紅豆薏米粉可以當早餐吃嗎 當早餐有什麼好處
草莓可以和雞蛋一起吃嗎 早餐可以吃草莓嗎
早上吃雞蛋有什麼好處 早上一定要吃雞蛋的8大理由
早上吃雞蛋有什麼好處 早上一定要吃雞蛋的10個理由
嘴巴縫針了可以吃雞蛋嗎 別把雞蛋當毒藥
孩子早餐喝粥還是雞蛋牛奶 早餐吃雞蛋牛奶好嗎
早餐吃雞蛋有哪些好處?
寶寶咳嗽有痰可以吃雞蛋嗎 雞蛋吃對了還能止咳化痰!
雞蛋創意早餐 雞蛋創意新吃法