枸杞過期還能泡水喝嗎 枸杞能保存幾年
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枸杞是一種經常會用來養生的藥材,但是如果有時候發現枸杞過期了,那麼枸杞過期還能泡水喝嗎?枸杞能保存幾年?
不建議泡水喝。
枸杞過期之後,質量會大大下降,對於細菌和微生物的抵抗能力下降,所以很容易受到感染,如果是受到了細菌感染的枸杞,再用來泡水的話,有可能細菌繁殖分泌的毒素會溶解進入水中,如果人體誤食的話,很有可能會產生一些不良反應。
有時候可能會出現腹痛腹瀉的情況,如果細菌的毒素比較強的話,則有可能會導致神經中樞的傷害,所以儘量不要食用。
一年左右。
枸杞的保存時間一般是一年左右,如果保存環境不好的話,可能還達不到一年,枸杞中含有多糖等物質,也是比較容易受到細菌感染,所以枸杞的保存環境很重要,一般是在低溫、乾燥、密閉環境下保存會比較好一點,這樣可以延緩細菌生長的速度,有利於增加枸杞的保存時間。
枸杞要注意密封防潮、防蟲,建議把買回的枸杞在陽光下晾曬半天之後,放在通風、乾燥、沒有陽光直射和沒有異味的地方保存就可以了。
食品乾燥劑能有效吸附潮溼物質中的水分,保持食物乾燥。可以在密閉的枸杞罐中放入小袋的食品乾燥劑,能起到防腐、防潮的作用。
乾燥的枸杞倒入瓶中密封,瓶蓋密封后,用塑料袋將整瓶瓶蓋上,進行第二層保護,使保鮮效果更好。
在塑料袋中放入乾燥劑,然後枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋內空氣,置陰涼處貯存,用此法需隨時檢查,防止漏氣。
枸杞的正常色澤爲紅色,但是顏色比較柔和而且富有光澤,肉質飽滿,如果是染色的枸杞多數是陳貨,看上去肉質較差,無光澤,但是外表色澤鮮豔。
染色的枸杞整體都是紅色,連其頂端處都是染成紅色,一般頂端是黃色,還有一種硫磺烤過的呈深褐色。
硫磺燻蒸過的枸杞,用手捂一會兒,會有刺鼻氣味,一般枸杞的味道會有一種淡香。
枸杞味道甜,吃完之後會有一絲苦,白礬泡過的會有白礬的苦味,硫磺泡過的會有酸澀的苦感。
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