涼薯有毒嗎 涼薯裏的黑斑是什麼
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我們都知道,吃水果最好吃當季水果。如今是吃涼薯的季節,涼薯味道可口,營養豐富。不過有時候看到涼薯裏面有黑斑,那麼涼薯裏的黑斑是什麼?下面一起來看看吧。
涼薯無毒,但是涼薯葉莖有毒。
涼薯塊根肥大,肉潔白脆嫩多汁,富含糖分和蛋白質,還含豐富的維生素C.可生食,也可熟食。不過種子與莖葉中含有魚藤酮和豆薯素等有害物質,對人畜有劇毒的,可以製成農藥等殺蟲劑的,因此種子和莖葉是不能食用的。
建議種子與莖葉中含有魚藤酮,對人畜有劇毒的,可以製成農藥等殺蟲劑的,因此種子和莖葉建議是不能食用的。如果食用了立即進行洗胃、催吐、導瀉等治療的。
表皮呈褐色或黑色斑點的涼薯,是受到黑斑病菌污染,會使人中毒,甚至可能昏迷,千萬不要吃,黑斑涼薯會中毒。
黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇,這種毒素進入人體後對肝臟有害。因吃了黑斑涼薯發生急性中毒的病人,會出現嘔吐、腹瀉等症狀,嚴重者甚至會發高燒、氣喘、抽搐。
涼薯屬於涼性食物,在炎熱的夏季上市,而且涼薯的水分含量極高,能給食用者帶來一種喝水的涼爽感覺,涼薯有生津止渴,去熱散火的功效。
人的衰老主要是和機體內的自由基有關,涼薯中含有大量的維生素C,維生素C是一種超抗氧化維生素,而且涼薯中水分含量很高,能充分的溶解維生素C,能促進機體對維生素C的吸收,食用涼薯能消除機體內的自由基,有延緩衰老的作用。
涼薯中含有黏液蛋白,能去除血液中的膽固醇,並能促使毛細血管擴張,降低血液粘度,改善血液循環,有降壓效果,對高血壓,高血脂患者來說涼薯是一種很好的調節水果。
在喝酒難受時嚼幾片涼薯往往能夠去除頭脹,頭痛,臉紅,口乾,胃不適等酒後反應,主要是由於涼薯能解除乙醇的毒性,並能促進乙醇的排泄,同時還能保護胃黏膜,所以涼薯是酒後的最佳水果。
我們平時食用涼薯多是生吃,生涼薯肉質脆嫩,味甜多汁,若是將涼薯切絲再拌上米醋、白糖、香油等,具有酸、甜、香、脆等口感,是一種完美的飯前飲食,具有生津開胃,清心止渴,促進食慾,幫助消耗等功效。
銅元素是人體所不可缺少的必要元素之一,是人體內很多蛋白合成的必要元素,通的缺乏將會影響到人體的血液、中樞神經、免疫系統等的功能,還能影響腦,肝,心臟等的正常發育,涼薯中含有多種礦物質,其中就包含有一定量銅元素,夏季食用涼薯有增強機體免疫力的作用。
涼薯含有大量的糖類,早熟種所含糖類多爲葡萄糖,晚熟種含的糖類多爲澱粉,不論是哪一種,在食用後都能爲機體提供充足的能量,供機體生長髮育的消耗。
涼薯是一種很好吃的水果,可是涼薯的種子卻是不能吃的,涼薯的種子含有魚藤酮,這是一種極強毒性有機毒素,對人畜都有很強的毒性作用,甚至能提取用來做殺蟲劑。
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