納豆有什麼副作用
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納豆作爲一種黃豆經過枯草桿菌發酵而成的豆製品,近幾年來格外流行,其保健功效被傳的神乎其神,不少人會疑問納豆有副作用嗎?納豆有什麼副作用呢?下來一一來介紹。
納豆並非毫無缺點,作爲一種保健食物,納豆有一定的副作用。
特別是納豆的氣味,很多人是不能忍受的,有的人不喜歡納豆的口感風味,食用後會有噁心不適感,再者納豆營養結構的一些特點,導致其並非人人皆宜。納豆有以下幾點副作用。
雖說納豆中的黏性蛋白有保護胃黏膜之效;但是納豆中的嘌呤含量高,多吃易促進胃酸分泌,灼傷胃粘膜。納豆中的膳食纖維攝入過多也會對胃粘膜造成機械性損傷,因此,納豆不可多吃,有腸胃炎疾病者宜少吃納豆。
1、納豆含非必需氨基酸較高,對於腎炎、腎功能衰竭和腎臟透析病人不利,故應禁食。
2、納豆含嘌呤較多,痛風是由於嘌呤代謝失常引起的,所以痛風患者要儘量少食納豆。
3、納豆易刺激胃液分泌,急性胰腺炎發作時,不宜吃能刺激胃液和胰液分泌的食物,因此急性胰腺炎患者不宜食用。
4、納豆中納豆激酶抗血液凝結力強,手術後及傷口未癒合的病人服用易造成傷口出血,所以不宜食用。
納豆作爲一種發酵食品,保留了大豆中的大多數營養物質,也產生了一些新的活性物質,有一定的營養價值,但是現在市面上銷售的納豆,其保健功效被過分誇大,導致消費者甚至認爲納豆可以替代藥物,來治療疾病;其實納豆是一種保健食品,它不能用來治療一些心血管疾病,這是需要特別注意的。
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