黑米的禁忌 食用黑米的注意事項
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現代醫學證實,黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。雖然黑米具有很高的營養價值,但並不是每個人都適合吃黑米的,你知道哪些人不適合吃黑米嗎,黑米的禁忌又有哪些呢?接下來我們就一起來看看吧!
黑米的禁忌
1.煮之前要長時間浸泡
由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工,不易煮爛,故黑米應先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮爛,不僅大多數招牌營養素不能溶出,而且多食後易引起急性腸胃炎,對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。
2.消化能力不好的人羣不宜吃
病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米,可吃些紫米來調養。
3.火盛熱燥者不宜食用
中醫認爲黑米性平,味甘;火盛熱燥者不宜食用。黑米吃的多,也有可能會出現上火的情況。黑米中含有豐富的纖維素,如果大家平時吃得太多,可能會造成便祕等情況,但是黑米中的營養成分也是非常高的,所以大家在平時吃飯的時候一定要特別注意營養成分的攝入,如果出現上火的情況,建議大家喝一些清火的茶葉,這樣都是對身體有很大幫助的。
4.高銅患者不宜食用
黑米所含銅都比大米高1~3倍;不適合肝豆狀核變性患者及高銅患者食用。
5.服用四環素類藥物禁忌食用
服用四環素類藥物禁忌食用黑米。黑米富含的金屬離子會和藥物形成不溶性螯合物,影響四環素類藥物的吸收而降低療效。
以上就是黑米的功效與作用,相信大家通過這篇文章對黑米的禁忌有了更加深入的瞭解,黑米雖好,但是有的朋友也是不宜食用,選擇最合適自己食用的食物,纔是對自己身體健康最好的,因此,不適宜食用黑米的朋友,也不要強行食用哦!
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