菠蘿蜜太熟了又軟又溼能吃嗎 菠蘿蜜軟到什麼程度最好
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前些天買了些菠蘿蜜來吃,但是買的時候還沒怎麼熟,現在放了半個月了,菠蘿蜜變得又軟又溼,那菠蘿蜜太熟了又軟又溼能吃嗎?菠蘿蜜軟到什麼程度最好?
沒有腐敗就可以吃。
菠蘿蜜是一種常見的熱帶水果,口感比較清甜,但是菠蘿蜜放久會很快成熟過度,而成熟過度的菠蘿蜜再放置一段時間後可能會發生腐敗變質的情況,所以菠蘿蜜要儘快趁新鮮食用完。
如果菠蘿蜜又溼又軟,沒有腐敗的話就可以繼續吃,具體要根據菠蘿蜜的顏色、味道等情況來判斷,但如果菠蘿蜜不僅又軟又溼,而且還會伴有變色、黑斑、異味等情況,多爲已經發生變質,不能再食用。
菠蘿蜜沒熟的時候外皮按起來比較硬,會比較難按下去,成熟到一定程度,稍微用力可以將菠蘿蜜表皮按下去,但是不會回彈,再成熟一些,菠蘿蜜可以輕鬆按下去,同時果肉會回彈上來,外表皮上的刺也稍稍有些萎縮,此時的菠蘿蜜剛好到食用的程度。
如果是完整的菠蘿蜜可以放置在竹簍或者菠蘿筐中,然後置於通風的地方,這樣可以保存半個月以上。
切開的菠蘿蜜建議最好將果肉剝出,然後用保鮮膜封好,然後置於冰箱冷藏室保存,密封起來可以延緩菠蘿蜜的氧化速率,低溫又能抑制細菌滋生,進而延長菠蘿蜜保質期,一般這樣可以保存5天左右。
可以。
菠蘿蜜吃不完是可以置於冰箱冷凍層保存的,但是最好是剝好的果肉,不然完整的菠蘿蜜就算能放下冰箱,冷凍後也難以打開。
並且菠蘿蜜的果肉比較耐低溫,水分較少,冷凍後也不會有吃冰碴子的感覺,菠蘿蜜果肉冷凍後的口感比較綿密,和冰淇淋的口味相似,但是經過冷凍後的菠蘿蜜還是會有部分營養價值的損失,建議吃新鮮的菠蘿蜜最好。
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