玉米和米飯哪個熱量高 玉米能冷凍嗎
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最近想減肥,拿玉米當主食,請問玉米和米飯哪個熱量高?玉米能冷凍嗎?
米飯的熱量比玉米高。
玉米和米飯都是生活當中常見的食物,有數據表明,每100g玉米里面的熱量大概是100大卡,而每100g的米飯大概有115大卡的熱量,所以根據熱量的數值來判斷,米飯的熱量要比玉米高。
玉米不僅熱量低,裏面的膳食纖維還很豐富,可以增加飽腹感,很適合減肥人羣的首選食物。
能冷凍保存。
玉米冷凍過後不僅不變質,營養也會保存的很好,最重要的是保存時間也特別長。
生玉米在冰箱冷凍的環境下,溫度較低,能夠防止玉米變質,如果想更長時間的冷凍保存玉米,可以將玉米的外表殼剝乾淨,適量的留下一兩層薄皮,能夠有助於更好的保鮮,這樣到想吃的時候,從冰箱裏面拿出來,剝出兩層薄薄的外殼,再放入水中解凍,而且煮熟後食用和新鮮的玉米口感相差不大。
15分鐘左右。
玉米是一種很容易熟的食品,在煮玉米的時候記得帶一兩層外薄殼煮更好,因爲這樣有利於玉米鎖水,這一兩層外薄殼能夠幫助玉米鎖住水分,能夠使玉米保持最佳的口感,同樣也能保證玉米的營養價值不會流失。
煮玉米一般是用涼水下鍋,且加入的水也不過太多,淹沒玉米的三分之二即可,然後蓋上鍋蓋,耐心等待15分鐘左右,既可以享受煮熟的玉米了。
不建議生吃。
雖然生玉米能夠在最大的程度上保留營養物質不被破壞,但是由於玉米的澱粉含量比較高,就有可能會影響部分人羣的消化功能,而且生吃玉米的口感很差。
生玉米在種植的過程當中,很有可能會有寄生蟲的附着或者還有殘留的農藥殺蟲劑,這些僅用流動的清水是很難清洗乾淨的,因此爲了避免引起身體的不適和食用的口感,通常是不建議生吃玉米的。
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