紅棗羊骨糯米粥,秋冬季溫補聖品
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紅棗羊骨糯米粥的製作材料:
主料:糯米100克,羊骨400克
輔料:棗(幹)10克
調料:小蔥3克,姜2克,鹽1克
做法:
教您紅棗羊骨糯米粥怎麼做,如何做紅棗羊骨糯米粥纔好吃
1. 糯米淘洗乾淨,用冷水浸泡3小時,撈出,瀝乾水分;
2. 紅棗洗淨,剔除棗核;
3. 羊脛骨沖洗乾淨,敲成碎塊;
4. 取鍋注入適量冷水,放入羊脛骨塊,先用旺火煮沸;
5. 再改用小火熬煮約1小時,濾去骨頭;
6. 然後加入糯米、紅棗,繼續熬煮至糯米熟爛;
7. 粥內下入蔥末、薑末、鹽調好味,再稍燜片刻,即可盛起食用。
功效:
羊骨紅棗糯米粥有補脾養血、益氣補腎、健骨固齒的功效。適宜於青少年旺盛生長期的補鈣。
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