沙棘的功效與食用方法 沙棘的功效有哪些
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功效:沙棘能夠止咳、化痰,治療慢性氣管炎、十二指腸潰瘍、萎縮性胃炎等疾病,它還能有效緩解心絞痛的症狀,預防冠狀動脈粥樣硬化性心臟病;同時,沙棘還能降低膽固醇,能治療燒傷、燙傷,對於婦科疾病有很好的治療效果。食用方法:沙棘味道酸甜,可鮮吃、榨汁、煲湯,也可用來製成美味的果醬。
沙棘的功效
1、抗衰老
沙棘果能夠起到抗衰老的功效,沙棘果中含有超氧化物歧化酶,這種物質能夠幫助清除人體內自由基,同時還可以通過吃沙棘果的方法來幫助增強人體的免疫系統功能。
2、抗癌防癌
沙棘果的抗癌作用很強,除了可以通過免疫機制來發揮出功效之外,沙棘果還可起到抑制癌細胞的功效,能阻斷致癌因素。沙棘果還可以發揮出阻斷N-亞硝基合成的效果,所以說沙棘果的抗癌功效很強。
3、防治心血管疾病
沙棘對於防治心血管疾病的情況也是非常有意義,因爲在沙棘果中有大量的總黃酮存在,實際上這種物質是由7種黃酮而組合的化合物,它們能夠起到緩解心絞痛的作用,同時可以保持人體心功能健康。
沙棘的食用方法
1、直接食用
沙棘具有着很高的觀賞價值,平時可盆栽做觀賞植物,其實它的果實也可以適量食用,一般可用鹽水將果實浸泡10分鐘,然後用清水將其清洗乾淨直接食用,可以很好的吸收當中的營養成分。
2、榨汁飲用
沙棘一般也可以將其果實清洗乾淨後,用榨汁機榨汁飲用,也可以混合牛奶等榨汁飲用,對人體有着很大的幫助,但最好不要大量飲用,可能會給人體造成一定的刺激。
3、製作果醬
可以將沙棘果實清洗乾淨,並用刀將果實對半切開,選用一個乾淨可密封的玻璃容器,將其果實放入玻璃容器中,將白砂糖放入其中,等待其發酵就可以了,放入冰箱中冷藏口感更佳。
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