死了的基圍蝦能吃嗎 死的基圍蝦可不可以吃
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死了的基圍蝦是否能吃,取決於保存的方法。
基圍蝦是蝦類水產品具有高水分、高蛋白的特點,通常會很容易發生腐敗變質的現象,死後的基圍蝦內會很容易滋生細菌,如果基圍蝦在常溫的狀態下沒有超過兩個小時通常是能吃的,但是如果超過兩個小時則不建議吃,因爲超過兩個小時,死了的基圍蝦會受到細菌的影響使蝦肉變質,如果吃可能會出現嘔吐、腹瀉等腸胃道不適症狀。如果死了的基圍蝦進行冷凍保存,通常在7周內是能吃的,因爲死了的基圍蝦在氧化反應、微生物以及內源酶的作用下,容易發生腐敗變質,如果進行冷凍保存,可以抑制細菌的滋生,延緩變質的時間,所以在冷凍後7周內是能吃的。
建議日常買新鮮的基尾蝦吃,可以有效補充機體所需要的營養物質。
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