桂圓和龍眼的區別
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龍眼和桂圓是一種水果,將龍眼去皮去核曬乾後就變成了桂圓,但它們之間沒有這麼簡單,還是存在一些區別。那麼,桂圓和龍眼的區別呢?接下來爲大家解答這個問題。
桂圓和龍眼的區別
1、口味區別
龍眼是我們日常可買到的水果,它新鮮可直接吃,將果皮剝開後,果肉晶瑩剔透,和荔枝有點像,讓人忍不住一口將其吃掉。放入口中後,果肉鮮滑多汁,味美甘甜,夏天冰鎮後更止渴解暑。而桂圓時龍眼曬乾製成,沒有了龍眼那種口感鮮嫩汁多的味道,但味道更爲甜膩。
2、功效區別
龍眼營養豐富,富含多種糖類、蛋白質,含鐵量也較高,可促進血紅蛋白再生,據研究表明它還能增強記憶,消除疲勞。桂圓不適宜直接食用,多用來熬製湯水,可預防多種疾病,尤其對女性朋友的身體有良好的滋補作用,能起補血、安神等作用,還有抑制子宮癌細胞功效,能夠預防婦女更年期的多種疾病,是比較理想的中藥。
3、儲藏區別
龍眼口感較好,但因爲它不易儲藏,所以並不是能時時刻刻吃到,只有在龍眼旺季才能吃到。而桂圓易儲藏,可一年四季吃到,而且食用方法衆多,既可菜用又可藥用,功效也強大。
知識拓展:龍眼的功效與作用
1、增強記憶
龍眼中含有豐富的葡萄糖及蔗糖,具有較高的含鐵量,不僅能夠提高熱能、補充營養,還能促進血紅蛋白的再生,具有補血的做作用。桂圓的肉對腦細胞特別有益,能夠增強人們的記憶力,同時也能消除疲勞。
2、養血安胎
龍眼中的鐵和維生素比較多,能夠減輕宮縮和小腹下垂的疼痛感,因此能夠加速孕婦的代謝對胎兒的發育也有利,因此龍眼具有安胎的作用。
3、抗菌抑癌
龍眼對腫瘤的抑制率高達90%以上,對癌細胞的抑制具有一定的作用,在臨牀中給癌症患者口服桂圓粗製浸膏,能夠改善90%的症狀,能夠延長約80%的壽命。
以上就是關於桂圓和龍眼的區別的介紹。希望以上內容對您有幫助。
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