小米粥的做法和功效
本文已影響1.68W人
本文已影響1.68W人
小米粥,是以小米作爲主要食材熬製而成的粥。其口味清淡、清香,有簡單易制、健胃消食的特點。且小米中含有豐富的維生素B1、B12、維生素E、氨基酸、膳食纖維等營養物質,具有補脾益胃、養心安神、滋陰養血等功效。接下來就爲大傢俱體說說小米粥的做法和功效有哪些。
小米粥的功效
1、補脾益胃
小米粥有補脾益胃的功效。因小米歸脾、胃、腎經。能夠保護胃黏膜,促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激。非常適合一些慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者食用。
2、養心安神
小米粥有養心安神的功效。因小米中含有色氨酸,並且色氨酸的含量是穀類之首,而色氨酸有養心安神的功效。臨牀研究發現,色氨酸可促進褪黑素的分泌,褪黑素能夠減少在睡眠中的覺醒次數,及減少淺睡眠時間而延長深睡眠的時間。此外,色氨酸還可以減少焦慮。
3、滋陰養血
小米粥有滋陰養血的功效。因小米含有類雌激素,可起到滋陰的效果。又因爲小米含鐵量高,能夠預防缺鐵性貧血。此外,小米還富含鋅、磷等微量元素,能增強免疫力,促進生長髮育。
4、促進消化
小米粥有促進消化的功效。因在穀類食物中,小米的膳食纖維和維生素B族的含量很高,且膳食纖維在進食後能夠吸水,並促進胃酸的分泌,對食物的消化吸收有很大幫助。同時,膳食纖維也能促進腸道的蠕動,減少食物在腸道的停留時間,促進糞便的排出。
小米粥的做法
1、小米粥
(1)先取適量新鮮小米,然後用清水淘洗2遍,但別洗的次數太多,會影響口感。
(2)在鍋中倒入清水加熱後,再把小米放進去小火慢煮約30分鐘後即可食用。
2、小米綠豆粥
(1)先把綠豆提前一晚用水浸泡30分鐘,再取適量新鮮小米用清水淘洗乾淨。
(2)待水燒開後倒入小米,等小米煮沸後,倒入綠豆,再轉小火慢煮,等到都煮開花,即可食用。
小米粥的做法很多,除了以上兩種做法外,還可做成小米南瓜粥、小米黃豆粥等,可根據自己不同的喜好來做。
以上就是關於小米粥的做法和功效的介紹。但需注意,腹瀉、體質偏寒、小便多而清者不宜食用小米。希望以上內容對您有幫助。
南瓜粥用大米還是小米 大米南瓜粥的做法
小米粥的功效
每天吃小米粥的副作用 小米粥的功效與作用
茯苓可以和小米煮粥嗎 茯苓小米粥有什麼功效
小米粥不適宜人羣 小米粥的功效有哪些
製作養胃小米粥方法 小米粥有哪些功效作用
小米粥怎麼煮 小米粥的功效與作用
芡實紅豆薏米粥的做法 芡實紅豆薏米粥的功效作用
海蔘小米粥的做法和功效
電飯煲小米粥的做法 哪些人不適合吃小米粥
南瓜小米粥功效與作用 南瓜小米粥的禁忌
小米粥養胃嗎 小米粥的功效與作用
黑米粥和小米粥哪個好 小米粥和黑米粥的區別
山藥紅棗小米粥的做法
百合小米粥嬰兒能吃嗎 百合小米粥的功效和作用
小米南瓜粥的禁忌 小米南瓜粥的功效與作用
小米粥的做法大全,8款小米粥健康營養
百合小米粥的功效與作用 百合小米粥的食用方式和注意事項
紅豆薏米粥的正確做法 紅豆薏米不同功效的做法!
紫薯能和小米一起煮嗎 紫薯小米粥的做法
小米粥的功效與作用 喝小米粥的好處
紅棗小米粥不能吃人羣 紅棗小米粥的做法
燕麥小米粥的功效與作用 燕麥小米粥的食用方式和注意事項
小米粥的功效與作用
牛奶玉米粥的做法 牛奶玉米粥有什麼功效
小米粥可以減肥嗎 小米粥的功效與作用
小米粥煮多長時間 小米粥的功效與作用
芋頭能熬小米粥嗎 芋頭熬小米粥的功效
小米百合桂圓粥的功效 小米百合粥的禁忌
小米山藥粥的功效與作用 小米山藥粥的禁忌