為什麼巴沙魚是世界上最髒的魚 為什麼巴沙魚不能給小孩吃
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今天去市場買魚的時候買了一些巴沙魚,回家的時候我媽説巴沙魚比較髒,叫我少吃一些,那麼為什麼巴沙魚是世界上最髒的魚?為什麼巴沙魚不能給小孩吃?
巴沙魚又被稱作多利魚,是東南亞國家重要的淡水養殖品種,湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類。
之所以説巴沙魚髒,主要是因為野生的巴沙魚主要以腐爛的食物或者垃圾當食物,因此身上可能會攜帶一定的細菌以及微生物,要是處理不乾淨,食用之後可能會加重人體腸胃負擔,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
小貼士:但是養殖的巴沙魚一般是不髒的,會有專門的飼料餵養。
能吃。
巴沙魚的肉質是比較細嫩的,其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪、膽固醇以及鈣、鐵等成分物質,營養價值以及食用價值比較高,小孩適量食用有利於其身體健康;加上巴沙魚的魚刺很小,小孩吃了之後不容易出現卡魚刺的現象,因此小孩是可以吃巴沙魚的。
具體如下:
龍利魚是深海魚,是一種暖温性近海大型底層魚類,終年生活棲息在中國近海海區,具廣温、廣鹽和適應多變的環境條件的特點;而巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種,湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類,具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養等特徵。
龍利魚的數量較少,一般養殖條件也較為苛刻;而巴沙魚屬於養殖魚類,數量較多,而且對於生存條件要求不高。
龍利魚由於數量比較少,生存條件比較嚴苛,一般市場上的價格比較貴,而巴沙魚屬於一種經濟型魚類,數量較多,價格相對於龍利魚要便宜很多。
巴沙魚的吃法是比較多的,可以炒食、燉、煮,用以下例子為例,具體做法如下:
材料:巴沙魚、金針菇、西紅柿、檸檬、食鹽、葱姜、番茄醬、白糖、魚露。
做法:
1、首先把把巴沙魚洗淨,切成小塊,擠上幾滴檸檬汁,放少許鹽去除腥味。
2、將金針菇、西紅柿各自洗淨,西紅柿切好。
3、然後熱鍋涼油,少許油,放入切好小塊的西紅柿,翻炒均勻。
4、之後放入適量的番茄醬和適量的食鹽,白糖,薑絲,炒出香味後加入適量的水作為湯底。
5、隨後往鍋裏的湯燒開後加入適量的金針菇,滴幾滴魚露。
6、再將然後放入切好塊的巴沙魚,鍋裏水燒開後撇掉上面的浮沫。
7、最後撒上點葱花調味即可。
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