兔肉不能和什麼一起吃 兔肉相剋的食物

兔肉營養價值高，兔肉易於消化，具有補中益氣的作用，是中老年人及心腦血管疾病、肥胖病患者理想的秋季進補食品。不過吃兔肉也有很多禁忌，那麼兔肉不能和什麼一起吃呢？下面一起來看看。

兔肉不能和什麼一起吃

1、雞蛋

吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉，更不能同吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢”。這是因爲兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋也是屬於甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共吃會發生反應，刺激腸胃道，導致腹瀉。

2、芹菜

兔肉不能和芹菜一起吃，兔肉芹菜同食傷頭髮。

3、橘子

橘子是一種營養豐富的水果，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉後，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。

4、人蔘

人蔘性平味甘、微苦，有大補元氣、復脈固脫、通經活血、安神生津之功，但兔肉不能和人蔘一起吃，兔肉和人蔘一起吃會中毒。

5、小白菜

兔肉與小白菜相剋，容易引起腹瀉和嘔吐。白菜中含有豐富的維生素C，兔肉含有優質的蛋白質。同時食用會使蛋白質變性，降低營養價值。

6、鴨血

兔肉與鴨血同食，易致腹瀉。

7、芥末

芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開胃，其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴張毛細血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎後用作調味品，烹製兔肉時不可使用。

8、姜

兔肉酸寒，性冷，乾薑、生薑辛辣性熱，二者味性相反，寒熱同食，易導致腹瀉。所以，烹調兔肉時不宜加姜。

9、鱉肉

兔肉和鱉肉，對於脾胃虛寒者忌食。《本草綱目》記載：“鱉肉不可合豬、兔、鴨肉食，損人。”豬肉、兔肉、鴨肉等肉類都屬寒性，而鱉亦屬寒性，若將二者配食，會助長寒性，不利於健康。

相信大家看完上文的介紹後，對兔肉不能和什麼一起吃已經有所瞭解了，希望今天的分享可以幫助到大家。