沙蔥的功效與作用 吃沙蔥的好處

沙蔥又叫野蔥，外形和香蔥有一定的相似性，沙蔥是一種帶有辛辣氣味的綠色蔬菜，人們食用以後保健功效特別明顯，下面就和大家說說沙蔥的功效與作用。

沙蔥的功效與作用

1.利尿消腫

沙蔥中含有豐富的礦物質，食用可以改善體內的滲透壓，有促進排尿的作用，對於各種類型的水腫有一定的緩解作用。

2.殺菌抑菌

沙蔥性溫，味辛，含有豐富的揮發性物質，其氣味辛辣，具有殺菌抑菌的作用，同時沙蔥中含有的含硫化合物，也有很強的殺菌作用。

3.預防老年癡呆

沙蔥中的多種微量元素，可以直接作用於人類的神經系統和大腦，能提高腦細胞活性，可以提高記憶力，開發智力，對老年癡呆和神經衰弱以及記憶力減退都有很好的調理功效。

4.美容養顏

沙蔥中豐富的維生素C，可以促進皮膚中黑色素的代謝，具有很好的美白作用，同時性溫味辛的沙蔥可以促進皮膚的新陳代謝，維生素A和胡蘿蔔素有增強肌膚彈性，促進肌膚底層油脂均衡，有美容養顏的作用。

5.開胃消食

沙蔥能促進唾液胃液分泌，會讓人有種胃口大開的感覺，會讓人類的食慾不振明顯好轉，另外它還能提高人類腸胃消化功能，並能加快食物中脂肪和蛋白質分解，能讓它們轉化成容易被人體吸收的物質，儘快被人體吸收和利用，能有效提高人體對食物的消化吸收率。

6.增強抵抗力

沙蔥中的維生素含量很高，其中維生素C的含量高達每100克沙蔥64毫克，遠遠高於大部分的水果和蔬菜，可以增強體內吞噬細胞的吞噬能力，增加對病毒的抵抗力；同時沙蔥中含有的胡蘿蔔素和維生素A，可以增強上呼吸道粘膜的抵抗力，可以很好的抵禦感冒病毒，因此食用沙蔥可以增強抵抗力。

相信大家看完上文的介紹後，對沙蔥的功效與作用已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。