吃海鮮喝牛奶會中毒嗎 吃海鮮可以牛奶嗎

吃海鮮是不能喝牛奶，營養學家見意吃海鮮喝牛奶在營養學上並沒有什麼很大的衝突，但牛奶中含得有維生素C，腸胃不好的人吃了海鮮在喝牛奶容易拉肚子，所以不能多喝牛奶。

吃海鮮喝牛奶會中毒嗎

吃多了會。

吃了海鮮後是不能多喝牛奶的，因爲牛奶中含得有維生素C，如果海鮮喝牛奶一起服用會對人體造成一定的傷害，有的還會出現拉肚子的現象。如果是吃的蝦就更不能服用牛奶了，這樣會導致砷中毒的，相當於是服用砒霜。所以在吃了海鮮後最好不要喝牛奶，可以喝溫開水。

吃海鮮可以牛奶嗎

進食海鮮之後是可以適量飲用牛奶的，這個在營養學上並沒有什麼很大的衝突;不過兩者都是屬於高蛋白質的食物，進食過多可能會加重胃腸道的負擔，可能導致消化不良的表現;而且您如果本身對於異體蛋白比較敏感的話，還可能出現過敏的症狀;如果您進食的不是很多或者消化能力比較好的，是不用擔心的。

因爲兩種相剋的食物要達到一定的量，才能起作用，如不慎吃了富含維生素c的食物後，馬上多飲水，稍有不適即就醫。牛奶富含鈣、鐵等微量元素，故可食用，不必過於擔心。

吃海鮮有什麼禁忌

1、關節炎患者忌多吃海鮮。海蔘、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。

2、海鮮不宜下啤酒。食用海鮮飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多會沉積在關節或軟組織中，從而引關節和軟組織發炎。痛風發作時，不但被侵犯的關節紅腫熱痛，甚至會此起全身高熱，狀似敗血症。久而久之，患部分關節逐漸被破壞，甚至還會引起腎結石和尿毒症。

3、海鮮忌與某些水果同食。魚蝦含豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與某些水果如柿子、葡萄、海鮮、石榴、山楂、青果等果同吃，就會降低落蛋白質的營養價值。而且水果的某些化學成分容易與海鮮中的鈣質結合，從而形成一種新的不容易消化物質。這種物質會刺激胃腸道，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。

4、蝦類忌與維生素C同食。科學家們研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物，同時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因爲一種通常被認爲對人體無害的砷類，在維生素C作用下，能夠轉化爲有毒的砷。

吃海鮮要注意什麼

生吃海鮮注意衛生

許多地方流行生吃海鮮，如生吃牡蠣等貝類。專家強調，如果非要生吃海鮮，一定要注意衛生，大多數海鮮含有致病性很強的細菌，建議最好食用前先將海鮮放在攝氏4度環境下冷凍1—2小時，然後在淡鹽水中浸泡，以達到殺菌目的。

烹調海鮮時應掌握好時間，不應蒸煮過長，否則不但影響口感，還會使蛋白質變性，降低營養價值。另外還應注意，活魚被殺死後，不宜馬上蒸煮，最好過15分鐘、等到魚的肌肉變軟後再做，這樣有利於蛋白質分解成氨基酸，容易被人體吸收，味道和口感也是最好的。

與其他食物的搭配禁忌

藥物之間有搭配禁忌，食物也是，海鮮更不例外。吃海鮮時不宜暢飲啤酒，這樣容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的話至少應間隔2個小時，因爲鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白，大大降低海鮮的營養價值。

海魚的頭部富含礦物質砷，砷呈5價狀態(As5+)時無毒，但在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷(As3+)狀態，其毒性相當於砒霜，因此應避免在吃海魚前後2小時內服用維生素C藥丸。但是，適量含維生素C的蔬菜和水果(指500克以內)和海魚一起吃是不會中毒的。