花膠烏雞湯喝了會上火嗎 烏雞花膠湯一次喝多少
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花膠也就是指魚肚,它含有豐富的蛋白質和膠質,配合烏雞做成湯汁,能夠補充體內缺乏的蛋白質,同時還能膠原蛋白,使皮膚在冬季也能保持滋潤有彈性,那麼花膠烏雞湯喝了會上火嗎?
喝花膠烏雞湯一般是不會上火的,花膠屬於八珍之一,是非常有營養的食材,而雞肉也是人們最常食用的肉類之一。
一般人食用花膠雞湯只要適量,不過分貪杯是絕對不會上火的哦~當然因爲花膠和雞湯都是非常大補的食材,如果體虛的人過量食用,特別是在夏天,那就很容易上火了。
烏雞花膠湯一般來說的話,一頓飯喝上一碗就可以了,另外要注意不能天天喝哦,一般一週兩次就可以了。
1、煲湯講究火候,這款湯因爲有花膠,所以泡發花膠也成爲一大關鍵。花膠的常用泡發方法分:水發和油發。這裏用水發,提前至少12小時浸泡,中途可換水。
2、用姜蔥水煮花膠起到去腥的目的。
3、煲過4個小時,花膠的角質溶解在湯中,一定要多喝湯。一款尤其適合女人的湯,滿滿的膠原蛋白,幫助增加皮膚彈性,延緩衰老。
4、雞肉性溫,多食容易生熱動風,因此不宜過食。
5、花膠可放入雪櫃長期保存,亦可存放在乾爽通風地方。
烏雞包括人體不可缺乏的氨基酸、蛋氨酸以及組氨酸,有十分高的滋補藥用價值。最重要的是烏雞裏面有着一種極高的滋補黑色素,可以滋陰、養血、補虛的同時,還能補腎、促精、益肝。經常飲用烏雞湯,還能增強人體的免疫功能,對抗衰老也有較好的效果。
烏雞花膠湯
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