晚上喝烏雞湯會胖嗎 晚上喝烏雞湯好不好
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烏雞湯是一道滋補作用很強的湯品,有的人爲了加強滋補作用會在晚上的時候喝一碗烏雞湯,那麼晚上喝烏雞湯會胖嗎?
有可能會。
烏雞湯營養豐富,滋補作用強,其中含有豐富的蛋白質以及碳水化合物,還有一定量的脂肪和膽固醇,而晚上人體的消化吸收功能較弱,食用後這些營養物質無法完全消化吸收,就有可能以脂肪的形式堆積在腸胃內,長此以往,就有可能會導致發胖。
不好。
一般像烏雞湯這類滋補湯品,更適合在白天食用,因爲其中很多的營養成分,晚上食用是無法得到完全的消化吸收的,反而會堆積在腸胃內,使腸胃高負荷運作,可能會引起腸胃不適等反應,另外,中醫認爲胃不和則臥不安,晚上食用過多的滋補湯品,還可能會對睡眠造成一定的影響。
早餐後1-2小時後喝。
早上是人體消化吸收功能最好的時候,這個時候喝烏雞湯,可以使腸胃更好的吸收其營養成分,使烏雞湯的營養價值得到更好的發揮;另外,烏雞湯比較滋膩,其中含有蛋白質、氨基酸等多種營養成分,可以促進胃酸分泌,在早餐後1-2小時後喝可以避免雞湯過於油膩,減少對腸胃的刺激,以免引起腸胃不適。
1-2小碗即可。
烏雞湯雖然營養豐富,但是也不宜過多食用,一方面是因爲烏雞湯味甘,性微溫,滋補作用強,食用過多會影響脾胃的正常運化,導致溼熱內生,引起身體不適;另一方面是因爲烏雞湯中含有豐富的蛋白質,食用過多蛋白質無法被人體所吸收消化,會堆積腸胃內,引起消化不良、腸胃不適等反應。
烏雞湯是一道滋補作用很強的湯品,有的人爲了加強滋補作用會在晚上的時候喝一碗烏雞湯,那麼晚上喝烏雞湯會胖嗎?
材料:烏雞肉500克,花生米100克,白菜、蓮子50克,陳皮1塊,紅棗5顆。香油、鹽各適量。
做法:
1、白菜洗淨,切片;其餘材料分別洗淨,蓮子去心,陳皮颳去內瓤備用。
2、將烏雞去頭、爪、內臟,切成大塊。
3、然後用沸水燙煮後撇去浮沫,撈出瀝乾。
4、將適量清水倒入鍋內燒沸,再將烏雞塊、花生米、陳皮、蓮子、紅棗倒進鍋內。
5、先用大火煮20分鐘後用中小火燉1.5小時。
6、最後用香油、鹽調味即可。
原料:栗子肉200克,烏雞湯500克,杏仁20克,紅棗50克,核桃仁50克,姜、鹽各適量。
做法:
1、將杏仁、栗子肉、核桃仁放入沸水中煮5分鐘,撈起洗淨備用。
2、紅棗去核,洗淨,烏雞處理乾淨,瀝乾水分備用。
3、在湯鍋內加適量水,放入烏雞肉、紅棗、杏仁、姜。
4、先用大火煮20分鐘左右,然後加核桃仁、栗子肉再煲1小時。
5、最後加鹽調味即可。
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