阿膠糕粘牙是好還是不好 阿膠糕越粘越好嗎

最近天氣逐漸涼了起來，很多人都會吃一點阿膠糕來滋補身體，但是阿膠糕吃起來有點粘牙，是好還是不好呢？

阿膠糕粘牙是好還是不好

阿膠糕粘牙是正常的。

阿膠糕是由阿膠、黃酒、黑芝麻、核桃、枸杞、紅棗、冰糖等配料混合在一起製作而成的，其中阿膠是由驢皮製作而成的，裏面含有較多的膠質，經過加熱之後就會出現拉絲的情況，所以用阿膠製作出來的阿膠糕在吃的時候就會出現粘牙的情況，屬於正常的現象。

但是阿膠糕中添加阿膠是有一定比例的，以此比例製作出來的阿膠糕有一定的粘牙情況但也不會太粘牙，所以不粘牙或者太粘牙的阿膠糕都不是太好。

阿膠糕越粘越好嗎

不是。

如果是正規制作出來的阿膠糕，那麼正常情況下一般粘性越大，表明阿膠糕中阿膠的含量也就越高。

但是在製作阿膠糕的時候並不是阿膠比例越大越好，如果添加了過多阿膠的話，其中的藥物有效成分並不能被人體完全吸收，而且還可能會出現上火的症狀，所以並不是越粘的阿膠糕就越好。

阿膠糕怎麼分辨真假

1、看外觀：正常情況下的阿膠糕看起來是棕黑色的，而且輔料清晰，表面是比較光滑平整的；而假的阿膠糕看起來顏色比較灰暗，裏面的輔料品質也參差不一，表面坑坑窪窪。

2、聞氣味：真的阿膠糕聞起來沒有異味，而且帶有一股自然香甜的味道；假阿膠糕中由於使用的材料比較劣質，製作出來的阿膠糕聞起來也會帶有明顯的異味。

3、嘗味道：真的阿膠糕用料比較紮實，所以吃起來味道香甜，口感緊實有嚼勁；而假的阿膠糕中輔料較少，阿膠含量也比較低，吃起來比較鬆軟。

假阿膠糕吃了的危害

視情況而定。

市面上所售的假阿膠糕一般包含阿膠含量不夠、阿膠質量不好、以其它膠質來冒充阿膠等幾種情況。

如果只是以一些牛馬皮來冒充驢皮，或者阿膠糕中的阿膠含量不夠的話那麼對人體來說食用後並不會造成很大的影響，只是並不能起到想要的作用。

但是如果吃的使用了劣質阿膠或者以其它添加劑來冒充阿膠製作出來的阿膠糕，那麼食用後就可能會對人體健康造成一定的危害，建議在購買阿膠糕的時候一定要去正規的藥店購買正規廠家生產的商品。