阿膠糕乾了怎麼辦 阿膠糕乾的好還是溼軟的好

阿膠糕是一種營養豐富，食用價值較高的食品，很受歡迎和喜愛，但我買的阿膠糕放了一段時間變幹了，那麼阿膠糕乾了怎麼辦呢？

阿膠糕乾了怎麼辦

直接食用

由於阿膠糕中的阿膠是驢皮熬製成的膠塊，當阿膠糕中的膠質濃度過高時，就會導致阿膠糕變幹，但對阿膠糕的營養成分及功效並沒有什麼影響，所以幹了的阿膠糕也可以直接食用。

加熱食用

由於阿膠糕中富含膠質，所以阿膠糕有遇熱變軟、遇冷變硬的特性，要是覺得口感過於乾硬的，可以將阿膠糕進行加熱，使其變軟後食用。

阿膠糕乾的好還是溼軟的好

軟硬適中較好。

一般來說，阿膠糕的軟硬度並不會對其營養成分及功效有影響，所以阿膠糕乾一些可以，軟一些也可以，但過軟的阿膠糕，在保存中容易粘連，過硬的阿膠糕，又會較難消化一些，而軟硬適中的阿膠糕，既不會粘連，方便儲存，食用的口感又較爲香甜彈軟，所以阿膠糕軟硬適中會更好一些。

阿膠糕老人可以吃嗎

可以吃。

阿膠糕是用阿膠、黃酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁等藥食同源的食材製作而成的，有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力等綜合功效，是一種老少皆宜的食品。

但阿膠糕中富含膠質，適量食用雖然有一定潤腸通便的功效，但食用過多後反而可能會有礙消化，引起腹脹、便祕、上火等症狀。

而老人的胃腸功能較弱，爲避免對身體產生不良影響，所以在食用阿膠糕時，需要注意食用量，並觀察食用後的反應，要是出現不適時，需要及時停止。

吃阿膠糕的注意事項

由於阿膠糕是一種藥食同源製作的食品，不僅營養豐富，還有一定藥理功效，對身體的補益性較強，所以在日常食用時，首先需要注意劑量。

其次在患病期間的人羣不宜食用，以免阿膠糕的功效和治療疾病藥物的功效產生衝突，反而影響疾病恢復。

再就是體內溼氣重的人羣不能食用，因爲溼氣主要依靠脾胃進行轉化，而食用阿膠糕會加重脾胃負擔，不利於溼氣排出。

最後女性在月經期間也不能食用，阿膠糕有補血、止血的作用，在經期食用容易導致月經量增加或者減少，引起月經紊亂。