阿膠糕硬了怎樣變軟 阿膠糕吃起來硬的好還是軟的好

昨天買了些做阿膠糕的材料，打算做一盒阿膠糕來吃，結果做的時候感覺阿膠糕好硬，那麼該用什麼方法才能變軟呢？

阿膠糕硬了怎樣變軟

視情況而定。

根據阿膠糕變硬的原因，所用的補救方式也存在差異，如果是因爲阿膠糕熬製的時間過長，或者阿膠的添加量過多而變硬的話，那麼可以添加黃酒補救使阿膠糕變軟。

如果是因爲阿膠糕保存的環境溫度過低而變硬的話，那麼可以通過加熱或將阿膠糕放到溫度稍高的地方，這樣阿膠糕也可以變軟，因此變軟的方法需要根據具體情況來調整。

阿膠糕時間長了硬了還能吃嗎

沒變質就能吃。

如果阿膠糕放得時間長了，只是變硬但沒有變質的話，還是可以吃的，只不過食用的口感會受到一定的影響，一般情況下，阿膠糕不管是軟是硬，只要不變質就是能吃的，變質後纔會變成不可食用狀態，因爲變質的阿膠糕其中滋生的細菌微生物會對人體健康造成一定的危害。

阿膠糕吃起來硬的好還是軟的好

軟硬適中最好。

由於製作工藝不同，阿膠糕存在軟一些的也有硬一些的現象，但是市場上常見的阿膠糕雖然外表看起來質地硬，但是吃起來不會很硬，反而香甜有嚼勁。如果阿膠糕軟不成型，可能是加黃酒或水加多了，如果阿膠糕堅硬嚼不動的話，一般是熬的時間太久或材料放多了，因此阿膠糕過硬過軟都不行，軟硬適中是最好的。

阿膠糕一天吃幾塊比較好

2塊比較合適。

阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、枸杞、黃酒等材料製成，食用後有補血補氣、固本培元、調經止痛的功效，適當食用對身體有良好的補益效果，雖然阿膠糕沒有明確的食用數量規定，不過由於阿膠糕質地黏性大，熱量高，因此阿膠糕不宜食用過多，否則可能會攝入過多導致脾胃虛弱，一天吃2塊是比較合適的進食數量，在補充營養的同時，對脾胃不會造成過多的傷害。