玉米酸了還能吃嗎 玉米蒸熟後可以放多久
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昨天蒸的玉米有一點酸了,這樣的玉米還能不能繼續吃呢?玉米蒸熟之後可以放多長時間呢?
不建議再吃。
新鮮玉米是不會有酸味的,一旦玉米開始發酸就說明很可能是已經變質了,玉米當中已經出現了細菌、微生物滋生的情況,這樣的玉米是不建議再繼續食用的,因爲其中的營養成分已經大量流失,並沒有什麼食用價值。並且玉米當中已經滋生了有害物質,再繼續食用就會對健康造成不好影響,很可能會引起腸胃不適症狀。
分情況而定。
玉米蒸熟之後能保存多久和存放的環境有很大關係,如果是直接室溫保存的話,則必須要當天吃完,且溫度越高越要儘快吃完。但如果是將蒸熟的玉米放冰箱冷藏保存的話,則可以保存2天左右,但前提是要將玉米密封保存,這樣才能減少玉米營養和水分的流失,同時能防止細菌滋生。
在蒸玉米的時候一定要將玉米冷水上鍋,這樣才能讓玉米均勻受熱,蒸熟的玉米口感也會更加的軟糯。但如果直接將玉米熱水上火的話,玉米受熱就會不均勻,這樣蒸出來的玉米口感就會發硬。
蒸玉米的時間也要控制好,如果蒸的時間過久就會將玉米給蒸老,這樣玉米口感也會發硬。
15-20分鐘。
玉米上鍋用大火蒸的話,一般蒸15-20分鐘左右即可,這樣蒸出來的玉米口感十分香甜,如果蒸的時間一長就會導致玉米中水分大量流失,這樣蒸出來的玉米口感偏硬。另外如果想要玉米口感更加鮮嫩的話,在蒸玉米的時候可以留下嘴裏層的玉米葉。
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