黃豆有保質期嗎 黃豆是毛豆嗎
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黃豆是常見的一種豆類食物,很多人日常都喜歡吃黃豆加工而成的食物,例如:豆皮、豆漿等,我昨天在超市買了一袋子黃豆,準備將其打成豆漿喝,可能一下子會吃不完了,請問黃豆有保質期嗎?
有。
常規食物都有保質期,黃豆是一種味道可口、營養豐富的豆類食物,黃豆的保質期一般是一年,若保存得當的話,放2-3年也是可以的,但是超過3年也最好不要吃了,放久了之後,黃豆中的營養成分會大量流失,吃起來營養價值降低,口感也會差很多。
日常在購買黃豆的時候,最好是吃多少買多少,這樣也避免了剩太多不好保存的問題。
是同一種食物,只是在不同的生長期。
常見的黃豆,黃黃的,顆粒較爲飽滿,毛豆外面有一層毛乎乎的外殼,內裏的果仁較爲細嫩,其實黃豆和毛豆是同一種食物,只不過是處於不同的生長週期,毛豆是指初熟的大豆,此時大豆還比較的細嫩,果莢也是鮮嫩的綠色,再繼續生長一段時間,大豆會變得成熟而飽滿,果莢變黃、變脆,這時取出的大豆就是市面上購買的黃豆了。
可以。
黃豆是一種常見的豆類食物,味道細膩可口,黃豆在家庭中一般是打豆漿食用,若有需要的話,也可以將豆漿煮粥食用,若在粥裏面加入其他雜糧類食物的話,功效會更好一些,推薦材料有:黑米、紅米、綠豆、紅豆、蓮子、腰豆等,這樣熬煮出來的粥水,滋味可口,營養功效也會更好一些,一般人羣皆可適當的食用一些,腸胃較爲虛弱的老人、小孩也可以適當的吃一些。
可以生吃,但不建議。
黃豆是一種豆類食物,黃豆本身是無毒的,所以黃豆可以生吃,但是,在黃豆中含有較爲豐富的蛋白質、碳水化合物等營養成分,直接生吃的話不是很好消化,腸胃虛弱的人羣食用後還很容易引起噁心、嘔吐等不適,而且,在黃豆生吃有一股豆腥味,味道並不是很可口,因此,建議黃豆最好做熟了再吃。
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