草莓是熱性還是涼性 草莓有什麼功效與作用
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草莓有酸酸甜甜的味道,沁人心脾的清香,營養價值高,《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣,對老人、孩子和體虛者而言,是滋補的佳品。那麼草莓是熱性還是涼性?草莓有什麼功效與作用?
涼性。
草莓性涼,味甘,具有清熱解渴、益氣養血、潤肺止咳等多種作用。對於內火鬱積導致的口舌生瘡、大便乾燥等症狀有一定的改善效果。
但是也需要注意的是,草莓是一種涼性的水果,在吃的時候需要適量,不可以一次性吃太多,以免引起胃部不適,影響身體健康。
草莓中富含果膠和膳食纖維,能刺激胃腸壁蠕動,有利於消化,可以輔助治療便祕,預防和降低腸部疾病的風險。
草莓味性涼味甘,入肺經,能去除肺燥肺熱,潤肺生津,使人呼吸愉悅。
草莓果香氣濃郁,其中水楊酸、蘋果酸等酸性成分有殺菌功效,能幫助消滅口腔菌羣,清新口氣。
傳統中醫認爲草莓具有消火、解暑、清熱的作用,人們的肝火在春天往往很旺盛,吃草莓可以抑制它。
如果天氣比較熱,可以把草莓放到冰箱裏儲存,要把草莓裝入大塑料袋中,紮緊袋口,防止失水,幹縮變色,然後在0-3℃的冷藏中貯藏,保持一定的恆溫,切忌溫度忽高忽低。
草莓含有大量的水份,而且皮非常的薄,輕輕一碰就會爛掉,所以要保存好草莓就要小心輕放,買回來的時候要放在通風的地方,這樣可以保存一到兩天的時間。
吃不完的草莓可以用保鮮膜封起來,這樣可以令草莓在一天之內都不會變色、不會腐爛,但要記住保鮮膜一定要封好,不可以有縫隙。
可以把草莓存放在拉鍊密封袋裏。清洗草莓,去莖後切半,把草莓放在碗裏,撒上一些糖,糖和草莓的比例爲1:6,稍微攪拌以散佈糖,等待5到10分鐘讓草莓吸收糖分,然後把它們放入大拉鍊密封袋中,存放於冷凍冰箱裏。
原料:草莓、排骨、白砂糖、精鹽、雞精
1,排骨斬段,過熱水,去掉血沫。
2,草莓洗淨,去蒂,切成薄片,加白砂糖醃漬半小時。
3,鍋涮淨,放入草莓,加小半碗清水,小火熬成草莓醬。
4,重新起鍋,放油燒至四成熱,放入草莓醬、白砂糖,小火翻炒1分鐘,再下排骨,改中火慢燉。
5,燉至排骨軟爛、湯汁粘稠,調入精鹽、雞精,小火煨燉5分鐘,關火。
原料:草莓、西米、純牛奶、白砂糖
1,將鍋刷乾淨,倒入清水,水燒開,放西米,中火煮5分鐘,撈出,放入冰水中浸泡2分鐘。
2,再次燒開水,將冰過的西米放入,中火煮至完全透明,撈出,用冷水沖涼,瀝乾。
3,重新起鍋,放純牛奶、白砂糖,小火煮至糖融化,關火,冷卻。
4,草莓沖洗乾淨,切成大小均勻的丁。
5,取一隻沙拉碗,先鋪入西米,再倒入牛奶,後放入草莓丁,即可食用。
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