白蘿蔔的功效與作用
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白蘿蔔, 在我國多數地區都有大面積種植。每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素C30毫克。 具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。用其煮水可以當做飲料飲用,對消化和養胃有很好的作用。
白蘿蔔性涼味甘,其中所含的維生素c和微量元素鋅含量豐富,能夠有效幫助人體增強免疫力,提高抗病能力,具有很好的消炎、化痰、止咳、理氣的食療功效,可以輔助治療包括感冒在內的多種疾病,白蘿蔔和梨子搭配,是治療咳嗽的最佳食品。
白蘿蔔含有豐富的芥子油,粗纖維和澱粉酶以及多種氨基酸,微量元素,碳水化合物,粗蛋白,礦物質等,將白蘿蔔搗汁飲用,可以促進消化,加快腸胃蠕動,對於治療消化不良,噁心嘔吐,口腔潰瘍,便祕等症狀有極好的療效。
白蘿蔔中的維生素C能幫助防止皮膚老化,抑制黑色素色斑形成,常吃白蘿蔔能夠保持皮膚白嫩光滑。
白蘿蔔中含有豐富的植物纖維,能夠幫助促進腸胃蠕動,消除便祕,有效排除體內毒素,改善皮膚粗糙狀況;此外白蘿蔔中的木質素能提高吞噬癌細胞能力,並且蘿蔔中含有分解致癌的亞硝酸銨,具有防癌作用。
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