阿膠熬好放冰箱可以保存多久 阿膠做好後多久可以切
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前幾天買了一些阿膠塊,打算自己在家裏做阿膠糕,留着冬天吃,但是我對阿膠的做法有很多疑問,那阿膠熬好放冰箱可以保存多久?阿膠做好後多久可以切?
30~40天左右。
阿膠是由驢皮熬製而成的,阿膠糕中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、水分以及礦物質等,營養豐富,所以不易保存,保存不當就容易滋生細菌而導致阿膠糕發生變質,所以一般會放入冰箱中保存,能延長其保質時間,大約能保存30~40天左右。
如果將阿膠糕抽真空然後密封保存的話可以保存更長時間,同時還能延緩阿膠糕因爲常時間放置而導致營養流失。
12小時以上。
剛熬好的阿膠一般是液態的,流動性還比較強,這時候還不能進行切片,需要等阿膠冷卻成較硬的固態後再進行切片,但是又不能特別的硬,否則會切片困難甚至無法切片,而這個剛好硬度的時間大約爲8~12小時左右,當然如果阿膠糕量多的話,時間可以再延長一些。
5~10克左右。
阿膠是由驢皮熬製的,有補血止血、滋陰潤肺、止咳平喘的功效,適量食用後可以幫助改善氣色差、心慌氣短。四肢麻木、體倦乏力等多種症狀,但是過量食用引起上火、消化不良等現象,一般每天食用5~10克左右即可,相當於常規大小的阿膠糕1~2塊,並且阿膠糕睡前食用還有助於提高睡眠質量,幫助恢復精力,調理身體。
阿膠糕吃多了會導致身體出現上火。
阿膠糕有很好的滋補作用,所以不宜過多的食用,阿膠糕有潤腸通便、美容養顏、調補氣血多種功效,對於氣血虧虛、面部暗黃、身體抵抗力茶人來說,食用後可以很好的調理身體,幫助補充氣血以及改善面部蠟黃,還可以提供身體防禦能力。
但是食用過多或者對於身體有內熱的人來說,阿膠糕會引起火氣上行,進而有口舌生瘡、咽喉腫痛、大便乾結等上火症狀。
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