西蘭花怎麼做好吃
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西蘭花是我們日常生活中經常食用的一種蔬菜花,其花骨朵小而密集,大量的聚集在花梗上,形狀如傘如冠,營養價值豐富,因此,別稱爲“蔬菜皇冠”,但是西蘭花怎麼做好吃呢?
食材:西蘭花,耗油,芝麻,澱粉,白糖,香蔥,蒜頭,辣椒,適量水。
做法:
1.西蘭花掰成小朵,洗淨瀝乾,備用。
2.蒜頭拍碎,去衣,切成蒜泥,辣椒切碎,香蔥切花。備用。
3.取一個碗,加適量的耗油,少量水,芝麻,澱粉,白糖混勻調成汁。
4.鍋中放大量水,燒開,西蘭花焯水3~5分鐘,撈起,瀝乾。
5.鍋中加植物油適量,放入蒜泥,辣椒爆香,放入西蘭花混勻,加入調好的汁,翻炒均勻即可裝盤出鍋,散上蔥花即可食用。
食材:西蘭花,蒜頭,植物油,鹽,水,雞精。
做法:
1.西蘭花掰成小朵,洗淨,瀝乾。
2.蒜頭拍一下,去外衣,切成蒜蓉。
3.鍋中加水燒開,放入西蘭花焯水,3~5分鐘,撈起瀝乾。
4.鍋中加適量的植物油,計入蒜泥,爆香,加入西蘭花加入鹽和雞精,翻炒均勻即可出鍋。
食材:西蘭花,五花肉,胡蘿蔔,木耳,鹽,生抽,蔥末,蒜末,雞精,耗油,水澱粉。
做法:
1.西蘭花掰成小朵,洗淨,瀝乾。
2.鍋中加大量水燒開,放入西蘭花焯水3~5分鐘,撈起瀝乾。
3.胡蘿蔔切成菱形,木耳提前泡發。
4.五花肉切成小丁,鍋中加適量的有,放入五花肉,翻炒變色後加入木耳,胡蘿蔔,繼續翻炒。
5.放入西蘭花,積血翻炒,至全熟之後,放入食鹽,雞精調味,放入少量耗油。
6.淋入水澱粉勾芡,即可出鍋。
食材:西蘭花,食鹽,豬油,味極鮮,十三香,大蔥,姜,乾紅辣椒,雞精。
做法:
1.西蘭花掰成小朵,洗淨瀝乾。
2.大蒜,姜,蔥切好,備用。
3.鍋中加適量的油,加入西蘭花煸炒,斷生即可盛出。
4.鍋中加適量的油,家務蔥,姜,蒜,辣椒爆香,下西蘭花,加入味極鮮,加入雞精即可出鍋,裝盤。
西蘭花是我們日常生活中經常食用的一種蔬菜花,其花骨朵小而密集,大量的聚集在花梗上,形狀如傘如冠,營養價值豐富,因此,別稱爲“蔬菜皇冠”,但是西蘭花怎麼做好吃呢?
食材:西蘭花,蝦仁,蔥,姜,蒜,鹽,水澱粉,白糖,胡椒粉,麻油。
做法:
1.西蘭花掰小朵,洗淨,瀝乾,備用。
2.蔥切段,姜切絲,將蝦仁倒入碗中,放入少許鹽、少量料酒、撒上少許胡椒粉,拌均勻後,加入雞蛋清、半勺生粉,再次攪拌均勻備用。
3.鍋中加水,放適量的鹽,西蘭花焯水處理撈起瀝乾。
4.鍋中加大量的油,放入蝦,炸紅之後撈起。
5.鍋底留適量的油,加入西蘭花,少許鹽進行翻炒,時候加入水澱粉,翻炒均勻之後即可撈起,裝盤。
6.鍋中放油,下入薑絲、蔥段粉調味,勾適量水澱粉翻炒收汁。煸炒數秒,接着將蝦仁倒入鍋中,翻炒後,加入少許鹽、少許白糖、撒上少許胡椒,少量麻油。蝦仁倒在西蘭花上即可食用。
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