新鮮蓮子吃多了會怎麼樣 鮮蓮子一次可以吃多少
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每年夏季是新鮮蓮子大量上市的季節,其口感細嫩爽脆,清香可口,很多人都喜歡吃,有的一次還會吃很多,那麼新鮮蓮子吃多了會怎麼樣呢?
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新鮮蓮子中含有較爲豐富的澱粉、蛋白質等營養成分,適量食用對人體健康有益,但是若是食用過多,這類成分無法及時消耗分解,就會堆積在腸胃內,增加消化負擔,容易引起消化不良症狀;另外新鮮蓮子中有蓮子芯,性質寒涼,若是食用過多,還容易引起腸胃不適症狀。當然,若是自身體質較好,腸胃功能比較強的話,即使食用過多也不會引起明顯不適反應。
30-50克。
鮮蓮子雖然味道甘甜清香,而且還含有豐富的營養成分,但是爲了避免引起腸胃不適、消化不良等症狀,最好不要過多食用,一般建議鮮蓮子一次吃30-50克即可,而腸胃功能較弱者更是要減少食用量。
可以適量每天食用。
新鮮蓮子中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵等微量元素,營養豐富,同時它還具有健脾養胃、養心安神、清熱去火等多種功效,每天適量食用對人體健康有一定的好處,但是要注意要適量,不宜食用過多。
新鮮蓮子的食用方法有很多,最爲常見的就是直接生吃,生吃不僅可以更好的體會蓮子的鮮嫩口感,而且還可以最大程度的保留其中的營養成分,除此之外,新鮮的蓮子還可以用來煮湯、煮粥、做糖水等。下面列舉一種比較常見的食用方法:
材料:銀耳、鮮百合、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。
做法:
1、將銀耳用冷水泡軟,洗淨,撕成小朵備用。
2、鮮百合、枸杞、紅棗洗淨,蓮子去皮去芯後備用。
3、鍋中放入銀耳,加入燉煮至粘稠。
4、然後放入鮮百合、蓮子、紅棗、枸杞繼續燉煮20分鐘左右。
5、待所有食材軟爛後,放入冰糖,攪拌至溶化後即可食用。
新鮮的更好。
中醫認爲,除“六陳”外餘藥皆鮮爲好,“六陳”是指陳皮、半夏、枳殼、麻黃、狼毒、吳茱萸這六種中藥陳藥使用效果更好,而蓮子並不在其中之列,因爲幹蓮子在晾曬乾燥過程中營養成分會有所流失,因此一般新鮮的蓮子營養價值會更高。不過新鮮蓮子保存時間很短,將它曬乾之後能大大延長其保存時間,雖然幹蓮子不如新鮮的好,但它的價值也是同樣不容忽視的。
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