蓮子粥的好處有哪些 哪些人不適合吃蓮子粥
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蓮子粥主要是有蓮子煮制而成的一種粥品,常見於我們的日常生活中的,深受人們的喜愛和歡迎,那麼蓮子粥的好處有哪些?哪些人不適合吃蓮子?
蓮子粥中,蓮子味甘性平,含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵等營養成分物質,適量食用可以幫助人體健脾補胃、益腎的作用,具有一定健脾補腎的作用。
蓮子味甘性平,歸脾、腎、經,腹瀉者適量食用具有比較好的治便溏以及止瀉作用,其次,蓮子中還含有大量的鉀元素物質,適量食用可以幫助維持正常的血壓,具有一定止瀉降壓的作用。
蓮子粥中含有一定量的纖維素成分,而纖維素具有一定促進人體腸胃蠕動的作用,可以加快人體消化吸收食物的速度,所以蓮子粥具有一定潤腸通便的作用。
蓮子粥具有一定潤暢通便促消化的作用,而腹瀉腹痛者本身腸胃功能就不好,過量食用蓮子粥容易誘發或者加重他們的病情,所以一般是不建議腹瀉腹痛者過量食用蓮子粥的。
蓮子粥中含有一定量的纖維素成分,而人體暫時沒有可以將纖維素完全分解代謝的分解酶,過量食用容易加重人體腸胃負擔,從而可能會引起一系列腸胃不適反應發生,對人體健康造成威脅。
不建議天天喝。
雖然蓮子粥的營養價值比較高,性質平和,對人體幾乎沒有什麼副作用,但畢竟蓮子粥只是一類粥品,營養價值比較單一,天天食用容易出現營養單一的情況,不利於人體營養均衡,所以一般是不建議天天喝蓮子粥的。
建議一天喝1-2小碗,300-500克左右即可。
蓮子粥的營養比較全面,一般適量食用即可滿足人體日常的能量需求,食用過量反而容易加重人體腸胃負擔,因此一般建議一天喝1-2小碗,大約300-500克之間的蓮子粥即可。
材料:粳米、蓮子、木耳、冰糖。
做法:
1、煮之前將蓮子浸泡一晚,洗淨備用。
2、粳米洗淨,木耳泡發備用。
3、然後將粳米放入鍋中加適量水,大火煮開。
4、煮開之後加蓮子、木耳續煮1-2小時。
5、1-2小時之後加適量冰糖調味即可。
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