菠蘿蜜籽怎麼吃 菠蘿蜜籽可以生吃嗎
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菠蘿蜜是一種頗受歡迎的熱帶水果,其果肉吃完以後裏面的籽往往就丟掉了,但是菠蘿蜜籽也是可以吃的,不知道菠蘿蜜籽可以怎麼吃呢?
1、煮着吃。可以將菠蘿蜜籽的黃色薄膜去掉,然後將剩下的核放入水中蒸煮,一般十五分鐘以後就能煮熟食用了。
2、炒着吃:首先將菠蘿蜜核的黃色軟膜去掉,然後放入水中蒸煮,煮熟以後撈出放入鍋中開火炒制,最後出鍋剝掉白色外殼就可以吃了。
3、煲湯吃:可以在煲雞湯、排骨湯的時候把菠蘿蜜核也一起放進去,煲好以後跟着湯一起食用。
4、煮粥吃:也可以在煮粥的時候放入菠蘿蜜核,待煮軟之後連着米粥一起食用。
不建議生吃。
菠蘿蜜籽生吃雖然不會對人體健康造成什麼實質性的危害,但是並不建議這樣直接食用。因爲菠蘿蜜的籽中含有一些不易消化的物質,如澱粉、鞣酸、木質素等,它們廣泛分佈在菠蘿蜜籽的外膜上。
這層外膜與籽緊密連接,不煮熟的話很難剝開,而直接生吃的話口感非常苦澀,也不容易消化吸收,所以建議最好不要生吃菠蘿蜜籽。
建議一次吃五到十顆左右。
菠蘿蜜籽中含有豐富的營養成分,有較高的
食用價值,但是一次也不能多吃,一般一次吃五到十顆左右就差不多了。菠蘿蜜籽中含有大量的澱粉,一次性吃多了的話難以被迅速消化吸收,從而堆積在體內,引發腹脹腹痛等症狀,使得人體不適。
如果吃多了,建議吃一些山楂、檸檬等促消化的食物,或者適當運動一下,以促進腸胃的蠕動,從而緩解人的不適症狀。
菠蘿蜜的籽性偏寒涼,適量食用可以減少人體上火症狀的發生,所以吃完熱性的菠蘿蜜以後,吃些煮熟的菠蘿蜜核可以很好地預防吃菠蘿蜜導致的上火現象。
菠蘿蜜籽中含有豐富的澱粉、蛋白質以及多種人體所需的微量元素,被產婦食用以後可以調節其內分泌,促進產後乳汁的分泌。
菠蘿蜜籽中含有一些天然油脂,被人體攝入以後可以疏通腸道,還能抑制人體對脂肪的吸收,加快內脂肪與膽固醇的代謝,起到一定的減肥瘦身的作用。
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