菠蘿蜜的核可以生吃嗎 菠蘿蜜核的功效與作用

菠蘿蜜是一種十分常見的熱帶水果，在果肉中包裹着一個很大的核，菠蘿蜜的核是可以吃的，但是很多人卻不知道該怎麼吃，那麼菠蘿蜜的核可以生吃嗎？

菠蘿蜜的核可以生吃嗎

不建議生吃。

菠蘿蜜的核含有非常豐富的營養成分，如：澱粉、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C、核黃素、膳食纖維以及鈉、鉀、銅等微量元素，食用可以補充人體的能量，對身體健康有一定的好處，但是菠蘿蜜的核質地較硬，生吃口感酸澀，難以下嚥，所以一般是不建議生吃的，應將其煮熟後再食用。

菠蘿蜜核怎麼吃

菠蘿蜜核的食用方法有很多，可以直接煮、炒、烤，也可以用來煮粥、燉湯等，下面介紹兩種比較簡單的食用方法：

煮菠蘿蜜核

做法：

1、將菠蘿蜜核清洗乾淨。

2、鍋中燒一鍋水，將菠蘿蜜核放入。

3、然後加入少許食鹽攪勻，開火煮。

4、煮大約一刻鐘的時間後關火，將菠蘿蜜核撈出。

5、將其晾涼後即可食用。

菠蘿蜜核煮粥

材料：菠蘿蜜核10顆，粳米100克。

做法：

1、將粳米淘洗乾淨，放入鍋中。

2、菠蘿蜜核洗淨，一同放入。

3、然後注入適量清水，開火煮沸。

4、然後改小火燉煮30分鐘左右，直至粥稠。

5、將粥盛出即可食用。

菠蘿蜜核一次能吃多少

10顆左右。

菠蘿蜜核雖然口感好且營養豐富，但是也不宜過多食用，因爲其中含有豐富的澱粉以及纖維素等成分，食用過多腸胃難以消化吸收，導致腸胃蠕動困難，容易引起腸胃不適，一般建議一次吃10顆左右即可。

菠蘿蜜核的功效與作用

減肥瘦身

菠蘿蜜籽中的熱量含量相對較低，而且其中含有水溶性纖維素，人體食用後可以增強飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，避免過多脂肪堆積，對減肥瘦身有一定的幫助。

促進乳汁分泌

菠蘿蜜核有一定的益氣通乳的功效，可以幫助促進乳汁分泌，改善哺乳期乳汁分泌不足的情況。

補充營養

菠蘿蜜中含有豐富的營養成分，如：蛋白質、碳水化合物、氨基酸、維生素等，食用後可以幫助補充一些人體所需的的營養，對強壯身體有一定的幫助。

菠蘿蜜是一種十分常見的熱帶水果，在果肉中包裹着一個很大的核，菠蘿蜜的核是可以吃的，但是很多人卻不知道該怎麼吃，那麼菠蘿蜜的核可以生吃嗎？

菠蘿蜜核什麼人不能吃

易過敏體質者

菠蘿蜜核是一種比較常見的過敏源，易過敏體質者應當慎吃，以免引起瘙癢、長紅疹等過敏反應，在食用菠蘿蜜核之前可以將它放在鹽水中浸泡5-10分鐘，這樣可以降低過敏的機率。

腸胃功能較弱者

菠蘿蜜核中含有豐富的澱粉、纖維素等成分，腸胃消化功能較弱者不宜多食，否則可能會增強腸胃負擔，引起腸胃不適。