米粉和紅薯粉哪個熱量高 米粉和紅薯粉的區別
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米粉和紅薯粉都是常見的主食,飽腹感較強,均有多種做法,不知道米粉和紅薯粉哪個熱量更高呢?
米粉稍高一些。
一般來說,每100克乾的紅薯粉中含有337大卡左右的熱量,而每100克乾的米粉中含有約349大卡的熱量,所以這兩者食用以後給人體帶來的熱量負擔是差不多的,米粉可能會稍高一些。
米粉和紅薯粉在烹飪的過程中都容易加入較多的油和鹽,這些調味料都會帶來較多的熱量,所以如果是減肥人士的話,建議做得清淡點。
米粉和紅薯粉除了在熱量方面有些微的差別外,還在下列幾個方面有不同:
1、成分不同。紅薯粉主要是由新鮮紅薯打磨成的紅薯漿製作而成的,而米粉主要是以大米爲原料,經過浸泡、蒸煮、壓條等工序製作而成的。
2、口感不同。一般來說,紅薯粉會米粉更有韌勁且富有彈性,而米粉會更加綿軟細膩。
3、製作工序不同。通常紅薯粉在烹飪之前要經過泡發,而米粉不需要。
不可以。
一般來說,偶爾用米粉解決一下晚飯或者早飯是可以的,但是米粉並不能代替米飯。米粉是由大米經過加工製作而成的,在這個過程中會流失一部分的營養,所以米粉的營養價值是比不上米飯的。
而且米粉在製作的過程中可能會加入些添加劑,並不如米飯健康,飽腹感也比不上米飯,所以是不能用米粉代替米飯的。
不可以。
紅薯粉是一種營養又美味的食品,飽腹感也比較強,經常吃吃是沒有什麼問題的,但是並不建議用紅薯粉代替米飯食用。
由於紅薯粉吃起來比較有韌勁,而且裏面的澱粉含量較高,所以對於本身腸胃功能就不怎麼好的人來說,是不建議用紅薯粉代替米飯的,以免引起消化不良的症狀。
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