煮玉米的水可以喝嗎有什麼好處 煮玉米要把皮都剝了嗎
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煮完玉米之後鍋中剩下的水能不能喝呢?這個水喝了能起到怎樣的功效作用呢?煮玉米的時候需不需要將玉米外皮都剝開呢?
可以喝,且能起到以下好處:
玉米中含有能利尿消腫的成分,特別是玉米鬚,將其煮水飲用能促進機體新陳代謝,加速體內的水溼循環,非常適合小便不利、身體水腫、溼氣過重的人羣食用,可以起到很好的利尿消腫效果。
煮完玉米剩下的水中含有大量的維生素A,而維生素A對眼睛有很好的保護作用,但人體缺乏時就容易引發夜盲症,所以經常喝玉米煮水能起到保護視力的效果。
煮玉米剩下的水中含有大量的膳食纖維,食用後能促進腸胃蠕動,從而清除體內垃圾,同時還能排毒減脂,保護血管,降低心血管疾病的發生機率。
可以留一層薄皮。
在煮玉米的時候建議將最外層比較老的皮剝掉,然後剩下最裏面的薄皮,這層皮能起到一定的保護作用,這樣在煮的時候能防止玉米被煮的太老,煮出來的玉米吃起來更甜,口感會更好。另外在煮玉米的時候還可以往鍋中加入一勺鹽,這樣也能讓玉米吃起來更甜。
10-15分鐘。
普通玉米一般下鍋煮10-15分鐘左右即可,這樣煮出來的玉米十分香甜可口。但如果是糯玉米或者是粘玉米的話,由於質地更硬,所以就要稍微久煮一會,建議可以多煮5分鐘,這樣煮出來的玉米還能軟糯香甜。注意煮玉米的時候一定不能過久,不然會將玉米煮老,導致玉米的口感發硬。
可以。
玉米煮完之後是可以放冷水中浸泡一下的,這樣能讓玉米快速的冷卻下來。另外是這樣做可以幫助玉米保持甜嫩和水分,吃起來口感會更加甜嫩,並且玉米用冷水泡一下之後玉米粒不會出現凹陷情況。
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